Nagerechten & snoepgoed met passievrucht

Voor het taartdeeg 125 g witte chocolade, fijngehakt of in blokjes 170 ml melk 60 g zachte lichtbruine basterdsuiker 225 g fijne suiker 105 g zachte[...]

Ingrediënten Porties : 9 1 eetlepel gesmolten boter 100 gr volkorenbiscuit (Digestive), verkruimeld 4 eetlepels gesmolten boter 110 gr witte chocolade,[...]

Ingrediënten Porties : 6 200 g cake, in plakjes gesneden sap van 1 limoen en 1 sinaasappel 3 el medium sherry of madera 1 kleine, rijpe mango 2 bananen 1[...]

voor 2 personen 25 gram ongezouten gepelde pistachenoten 25 gram rode marasquinkersen 125 gram witte chocolade 2 eidooiers 1 groot ei 190 gram fijne suiker 2[...]

Ingrediënten: - 4 eiwitten, op kamertemperatuur - 220 gram fijne kristalsuiker - 1 tl witte wijnazijn - 1 tl maïzena - 250 ml slagroom - 2 el poedersuiker - 2[...]

Deze taart heb ik gebakken met nog in het achterhoofd de vakantie naar de Franse kust. Niet de zonnige Mediterrane kust maar de Normandische kust. Een mooie[...]

Als ik in 'n andere stad ben, om te shoppen bijvoorbeeld, dan wil (lees: moet haha) ik altijd ergens lekker taart of iets anders zoets eten. In Cake and the[...]

voor 6 personen 4 Ei-witten, 220gr.kristalsuiker,1 eetlepel maizena, 1 theelepel witte azijn. 300ml. slagroom. 2theel. vanilla essence, 1 eetl.poeder-suiker.[...]

Ingrediënten: 6 eiwitten 4 theelepels witte azijn 4 theelepels maïzena 300 gram fijne suiker 1 of 2 theelepels citroen essence Voor de garnering:[...]

Ingrediënten: 6 eiwitten 4 theelepels witte azijn 4 theelepels maïzena 300 gram fijne suiker 1 of 2 theelepels citroen essence Voor de garnering:[...]

Grand Dessert moeilijk om te maken? Valt wel mee... Kies 3 toetjes die je erg lekker vind en kijk of die een beetje combineren qua smaak, stijl, textuur en[...]

Ingrediënten 3 eieren 1½ tl citroensap 175 g fijne suiker 2 tl maizena 250 g aardbeien 250 ml slagroom 8 g vanillesuiker (zakje) 3 passievruchten[...]

Ingrediënten 4 eiwitten 200 g fijne kristalsuiker 2 el maizena 1 tl witte-wijnazijn ½ beker sorbetijs bosvruchten (a 500 ml) ½ beker sorbetijs[...]

"Een lekker fris kwarkdessert met gegrilde grapefruit en warme krokante nootjes" (Matthijs Vrieze) Als we ergens dol op zijn, zijn het wel toetjes. IJs, taart[...]

Afgelopen dinsdag was het alweer de laatste les van het schooljaar aan hotelschool Spermalie in Brugge. Wat vliegt zo'n schooljaar toch snel voorbij, vooral[...]