Nagerechten & snoepgoed

Afgelopen weekend heb ik voor een feestje van mijn ouders vier taarten gebakken. Het was even wat werk, maar het resultaat mocht er zijn! De taarten zagen er[...]

Lekker snel en makkelijk! Muffins zijn altijd leuk om te maken en je kunt er eindeloos mee variëren. Doordat er bij deze muffins gebruik wordt gemaakt van olie[...]

Lange naam voor een taart en ook enigszins misleidend. In deze taart zit geen meel, maar gemalen noten. Dat zorgt voor een andere structuur, maar de smaak[...]

De afgelopen dagen was het heerlijk warm weer. Tijd voor een lekkere, frisse cake. Deze cake had ik nog nooit gemaakt, maar wilde ik al langer graag eens[...]

Oh nee… mislukt, dacht ik toen ik deze taart uit de oven haalde. Hij zag er in eerste instantie echt niet appetijtelijk uit! Na het bakken moet deze cake[...]

Wat te doen op een dag dat het aan één stuk door regent? Juist, in mijn geval betekent dat: bakken!!! Na even bladeren in een stapel recepten die ik eerder uit[...]

Bladerend in stapel met recepten die ik ooit uit tijdschriften heb gescheurd, kwam ik een cheesecake met verse kersen tegen. Dat leek me wel wat! We hebben een[...]

Hoe iets simpels, verschrikkelijk verrukkelijk kan zijn! Op een dag dat ik weinig tijd had om iets te bakken, maar het toch niet kon laten om iets in de oven[...]

Appeltaart komt in ontzettend veel variaties, maar doet het altijd goed. Deze taart komt uit 'Taarten, Soezen en Pasteien' van Michel Roux. De vulling bestaat[...]

Mijn 50e post!! Ongeveer een jaar geleden ontstond bij mij het idee om mijn bakkunsten te delen en een blog te beginnen. Mijn doel was om iedere week één[...]

Deze tulband maakte ik jaren geleden heel vaak. Het recept komt uit het allereerste bakboek dat ik ooit kocht, 'Best Ever Baking'. De laatste jaren heb ik ook[...]

Enkele weken geleden eindigden we op een gure zondagmiddag na een museumbezoekje bij Bagels & Beans. Voor een lekker sapje en een stuk taart. Waaronder[...]

Ook bij mij gaat wel eens wat mis. Zo had ik laatst een gevalletje van witte chocola die maar niet wilde smelten. Het werd één dikke klont in plaats van de[...]

Kersenclafoutis kun je op twee manieren maken; met korst en zonder. Wil je heel snel en makkelijk een lekker dessert maken, dan kun je de vulling gewoon in een[...]

Deze verrukkelijke chocolademousse komt uit het boek 'De Banketbakker' van Cees Holtkamp. Dit boek boek is echt een must have voor iedereen die graag bakt. Het[...]

Mijn jongste zoon, die als toetje het liefst yoghurt met een beetje suiker eet, wilde graag een yoghurttaart voor zijn verjaardag. We zagen Rudolph van Veen er[...]