Pasta zonder spaghetti

voor 3 personen 300 g beenham, iets dikker gesneden en in repen 300 g dunne groene asperges 2 el olijfolie 1 sjalotje, gesnipperd 2 teentjes knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetlepels olie (voor de saus) 1 grote ui, gesneden 100 gr bacon (of spek), vet eraf gesneden en in blokjes 25 gr bloem 300 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 225 gr tagliatelle 1 theelepel zout 40 gr rucola 175 gr kerstomaatjes, gehalveerd 160 gr geitenkaas 120 gr parmaham, gesneden 1[...]

Ingrediënten Porties : 3 500 gram penne 500 ml zure room 300 gram geraspte oude kaas 500 gram blokjes bacon (spekblokjes) 3 eidooiers zwarte peperkorrels[...]

* 350 gr bloem * 3 eieren * 2 el water * snuf zout Vulling: * 250 gr ricotta, uitgelekt * 50 gr parmezaanse kaas Voorbereiding Maak het deeg, mocht je niet[...]

voor 4 personen 20 g gedroogde porcini (paddestoelen toko of delicatessen winkel), 40 g boter of margarine, 1 grote ui grofgesneden, 60 g vet van parmaham of[...]

voor 4 personen 400 gram worst; eetlepel olijfolie; 75 gram chorizo, in blokjes; 1 citroen, geraspt en uitgeperst; 100 gram pitloze zwarte olijven,[...]

voor 4 personen 100g Pancetta (spek) 250g Penne groentebouillonblokje Sugo Casa met ui/knoflook verse basilicum worcestersaus 150g mascarpone Pecorino[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 Spaanse chorizo worst 1 ui 1 kilo tomaten 2 eetlepels olijfolie zout, naar smaak 2 theelepels suiker 300 gr macaroni (of[...]

In de ene (grote) pan (lees: wok) een enorme lading zelfgemaakte tomatensaus, oftewel 'ragú'; van uien, knoflook, blokjes bacon, rundergehakt, tomatenpuree,[...]

voor 4 personen 300 gram grote macaronischelpjes 1 ui, gesnipperd 4 eetlepel olijfolie 2 teentjes knoflook, gesnipperd 600 gram kastanjechampignons, in vieren[...]

Ingrediënten Porties : 3 2 rode paprika's, in stukjes van ong. 2 cm 6 Romatomaten, in vieren 7 plakjes parmaham, in grove stukken 6 eetlepels olijfolie 5[...]

* 350 gr bloem * 3 eieren * 2 el water * snuf zout Vulling: * 250 gr ricotta, uitgelekt * 50 gr parmezaanse kaas Elke dag iets lekkers! 4 x Smult magazine[...]