Brood met bier

voor 2 personen 50 gram boter 50 gram meel een eetlepel dijon mosterd (tablespoon) 2 eetlepels Worcestershire saus (tablespoon) 1 deciliter stout (Guiness) 1[...]

Ingrediënten Porties : 1 1/4 theelepel actieve gedroogde bakkersgist 200 ml warm water 280 gr sterke bloem 120 gr volkorenbloem 1 1/2 theelepels zout 90[...]

Dit brood noem ik onherroepelijk uit tot het goedkoopste en makkelijkste brood ooit . Waarom? Met een paar basisingrediënten kom je al toe, en kneedwerk komt[...]

Ingrediënten Volkorenmeel 350 gram Bloem 150 gram Stroop 30 gram Bier- Rodenbach 150 ml Water 120 ml Zout 8 gram Gist 30 gram 1 stuk Deeg maken volgens de[...]

Dit brood heb ik al diverse malen gebakken. Het oorspronkelijke recept, waarvan ik de herkomst niet meer weet, mislukte de eerste keer omdat de hoeveelheid[...]

Na alle feestdagen is het weer tijd voor een gezond en lekker brood. Dit desembrood dat bier en havermout bevat, heb ik al een aantal maal gebakken in[...]

In onze plaatselijke boerderijwinkel zit ook een bakker. Op het reclamebord van die bakker was vandaag te lezen dat speltmeel voor veel meer verzadiging en[...]

Mijn eerste kennismaking met Iers sodabrood was in een Ierse pub in Maastricht waar je tevens voortreffelijk kon eten. In die tijd had ik er nog geen idee van[...]

In onze plaatselijke boerderijwinkel zit ook een bakker. Op het reclamebord van die bakker was vandaag te lezen dat speltmeel voor veel meer verzadiging en[...]

Na alle feestdagen is het weer tijd voor een gezond en lekker brood. Dit desembrood dat bier en havermout bevat, heb ik al een aantal maal gebakken in[...]

Dit brood heb ik al diverse malen gebakken. Het oorspronkelijke recept, waarvan ik de herkomst niet meer weet, mislukte de eerste keer omdat de hoeveelheid[...]

500 gram volkoren speltmeel 1 flesje donker Kasteelbier 5 theelepels wijnsteenbakpoeder 2 eetlepels roomboter 2 afgestreken theelepels (bakkers) zout 5[...]

voor 8 personen - 1 flesje of blikje blond bier of pilsener van 25 tot 33 cl met minimaal 4,5% alcohol, aangevuld met warm water tot in totaal 35 cl vocht -[...]

voor 4 personen 3 koppen (450gr) bloem, 3 tl bakpoeder (of 3 zakjes) 1 tl zout, 1 blikje/flesje bier (ong. 400 ml.)geraspte kaas en fijngemalen parmezaanse[...]

voor 8 personen - 1 flesje of blikje blond bier of pilsener van 25 tot 33 cl met minimaal 4,5% alcohol, aangevuld met warm water tot in totaal 35 cl vocht -[...]