Vlees

Kip in het minipannetje Ingredienten: 4 kipfilets 1 prei 2 sjalotjes 1 bakje champignons 200 ml kookroom 1/2 bouillonblokje opgelost in 150 ml water 1 eetlepel[...]

. Parelhoen met druiven Ingredienten 1 Parelhoen 1 teentje knoflook takje thijm 1 soeplepel olijfolie 1 Sinaasappel 2 trossen druiven 2 glazen witte wijn 10[...]

. Konijn met Uienchutney Ingredienten 4 tam konijnenbouten peper, zout een stukje foelie tijm 200 gram boter 4 kopjes rijst 6 ½ kopjes bouillon 1 eetlepel[...]

. Beenham met ananas en rozemarijnsaus Ingredienten 1 Amerikaanse beenham van ruim 1 kg 50 g boter 1 eetl. gehakte rozemarijn of 1 theel. gedroogde rozemarijn[...]

Fazant met Mandarijnen en Linzenkroketjes Ingredienten: 4 fazanten 10 mandarijnen 250 gram rode linzen 6 eetlepels rodebessenconfituur 2 eidooiers 6 eetlepels[...]