Vlees - Met varkensvlees

Ingrediënten 1 pot geroosterde paprika (met olie en knoflook (295 g), uitgelekt) 1 sjalot (gesnipperd) 2 eetlepels verse koriander (blaadjes) 2 el zure[...]

Ingrediënten 1 voordeelzak geschrapte worteltjes (500 g) 1 zak aardappelpuree (750 g, diepvries) 2 tl gedroogd basilicum (potje 11 g) 2 el olijfolie 2[...]

Ingrediënten 2 tomaten 3 bosuitjes 400 g hamlappen 2 el olie 3½ el Balinese kruidenpasta (zie tip) 4 el ketjap manis peper nootmuskaat zet alles op[...]

Ingrediënten 1 varkensfiletrollade* (1 kg) 3 el pijnboompitten 12 gedroogde pruimen zonder pit ((zak 500 g), in stukjes gesneden) 1 pakje gerookt[...]

Ingrediënten 300 g rijst 350 g spruitjes (schoongemaakt) 2 x 100 g bacon 1 tl kerriepoeder 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 1 schaal taugé (250 g) 3[...]

Ingrediënten 1 ciabatta (brood) 2 el olijfolie 1/2 teen knoflook 1 pakje Prosciutto di Parma (ham, 75 g) 100 g vijgenconfiture (pot 370 g) 1/2 zakje[...]

Ingrediënten 4 plakken rauwe ham (bijv. Coburger) 4 filetlapjes a la minute (schaaltje ca. 300 g) 2 tl gedroogde salie (potje 10 g) 2 el olijfolie zet[...]

Ingrediënten 4 el olijfolie 1 citroen (schoongeboend) 1/2 tl gemalen kaneel 1/2 tl gemalen kardemom (specerijen) 2 varkenshaasjes 2 appels (zoet (bijv.[...]

Ingrediënten 1 pak tuinbonen (300 g, diepvries) 1 chorizo ((worst, 250 g), in blokjes) 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 tl gedroogde tijm 8 eieren 1[...]

Ingrediënten 8 vellen filodeeg (pak à 225 g, diepvries) 2 varkenshaasjes 4 el olijfolie 4 el tapenade van zwarte olijven 8 plakken rauwe ham zet alles[...]

Ingrediënten 50 g boter 1 kleine rode ui (in halve ringen) 1 eetlepel tomatenpuree 1 pot witte bonen (330 g) 1 theelepel tijm 1 zakje gekookte[...]

Ingrediënten 1 pak gele rijst (325 g) 50 g gerookte spekblokjes 2 teentjes knoflook (in plakjes) 2 schaaltjes gemarineerde varkensfiletlapjes à la[...]

Ingrediënten 4 varkensschnitzels (ongepaneerd) 5 el olijfolie 2 tl gedroogde salie 12 plakjes Parmaham (2 pakjes a 75 g) 2 el zilveruitjes (potje 340 g)[...]

Ingrediënten 750 g kruimige aardappels 2 zure appels (bijv. Granny Smith) 2 zoete appels (bijv. braeburn) 2 sjalotten 8 plakken bacon 4 eendenborstfilets[...]

Ingrediënten 6 el olijfolie 150 g Prosciutto di Parma 80 g pijnboompitten 1 ciabatta 100 g Parmezaanse kaas 2 uien 2 tenen knoflook 175 g boter 15 g[...]

Ingrediënten 1 varkensfiletrollade (ca. 900 g) 1 bol knoflook ½ potje zongedroogde tomaten (a 195 ml) 1 bakje rozemarijn ((15 g), alleen de naalden)[...]

Ingrediënten 2 schaaltjes varkenshaas (a ca. 300 g) ½ bakje tapenade van gedroogde tomaatjes (deli-afdeling, bakje a 125 g) 4 eetlepels boter of[...]

Ingrediënten 1 el vloeibare honing 2 el droge sherry 2 el sojasaus 1 el Chinese 5 spices (potje 33 g) 1 teen knoflook (fijngesneden) 500 g scharrel[...]