Vis met poedersuiker

voor 4 personen Voor de zalm: * 2 fijngehakte knoflooktenen, * 5 cm fijngehakte verse gemberwortel, * zeer fijngeraspte schil van 1 limoen, * 1 (milde) rode[...]

voor 4 personen -400 g zalmfilets zonder vel en dik gesneden -6 eetlepels whisky -2 eetlepels citroensap -1/2 eetlepel poedersuiker -1 bosje anijs -6 takjes[...]

voor 4 personen -400 g zalmfilets zonder vel en dik gesneden -6 eetlepels whisky -2 eetlepels citroensap -1/2 eetlepel poedersuiker -1 bosje anijs -6 takjes[...]

voor 4 personen 1) # 4 x 60 g rode tonijnfilet # 80 g dubbel gepelde doperwten # 80 g dubbel gepelde tuinbonen # 80 g klein gesneden peultjes # 80 g haricots[...]

Voorbereidingen voor het kerstdiner De laatste week heb ik weinig tijd gehad voor de blog. Gelukkig ben ik weer tijdelijk aan het werk en druk bezig met de[...]

Ingrediënten 1 zak reuzengarnalen (rauw en ongepeld, diepvries 500 g) 2 limoenen 3 eetlepels olijfolie met knoflookaroma en chilipeper poedersuiker[...]

Toen we laatst de kookworkshop voor de stoomoven deden bij het Miele Culinary Institute, maakten we een verukkelijk gepocheerd zeebaarsje met tomatensalsa.[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 dl visbouillon 5 gelatineblaadjes (12 gr) ½ bosje peterselie 1 flinke sjalot 4 verse haring (filets) 80 gr katenspek in dunne[...]

voor 4 personen 250 gram bloem, 1 theelepel zout, 70 gram zachte boter, 1-2 eieren, 3 eetlepels water, 1 zakje gedroogde gist, 200 gram rauwe gamba′s, 3[...]