Vis

Onze tuin is een schat aan rijkdommen. Sinds we hier wonen hebben we ieder jaar meerdere verrassingen in de tuin. Dus we laten het onkruid meestal iets langer[...]

Mango chutney geeft een gerecht meteen een oosterse en exotische smaak. In de meeste wok gerechten met bijvoorbeeld kip of vis kun je een gerecht meteen[...]

Niet een van mijn beste foto's, maar it'll do. Een heerlijk gerecht uit de tajine. Wat hebben we nodig? 4 el olijfolie 2 uien fijn gesnipperd 1 teentje[...]

Mosselen. Nederlands trots. De mosselen uit Nederland staan bekend als de beste van de wereld. Het mosselseizoen loopt van half juli tot half april. Van half[...]

Vis Pizza Pizza deeg: 400 gr bloem 2 dl lauwe melk 1 zakje gist 1 tl zout 6 el olijfolie extra: deegroller (of fles) oven Voor het beleg: 2 blikjes Fishes[...]

Thaise Viscurry. Een heerlijk en snel gerecht. 8 lekkere ietwat stevige aardappelen 1 el plantaardige olie 1 rode ui, in ringen 2-3 el groene curry pasta 400[...]

De Tajine. Een van mijn favoriete instrumenten in de keuken. Op het plaatje hierboven staat mijn vis tajine. Het is altijd beter om een aparte tajine te hebben[...]

Toen ik in Ierland woonde las ik op zaterdag in the Irish Times een recensie over een vietnamees restaurant Ho Sin in temple bar, het centrum van Dublin. Het[...]