Rijst met pompoen

Ingrediënten Porties: 2 100 gr pompoen, in blokjes 2 eetlepels extra vergine olijfolie 1 kipfilet, in blokjes 1 ui, gesneden 750 ml kippenbouillon 60 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. olijfolie 1 ui, versnipperd 1 teen knoflook, geperst 225 g risottorijst 500 g (fles)pompoen, geschild, pitten verwijderd[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 eetl. olijfolie 1¼ kg pompoen, geschild, in blokjes van 2½ cm 1 kleine ui, fijngesneden 400 g arboriorijst 2 theel. verse[...]

Ingrediënten Porties : 6 50 gr walnoten, grof gehakt 2 eetlepels olijfolie 3 sjalotten, gehakt 450 gr geschilde pompoen, in blokjes 400 gr risotto rijst[...]

Recept uit de Allerhande februari 2013. Ik was erg nieuwsgierig wat dit zou zijn: een smakelijke pot eten. 2 el zonnebloemolie, 2 rode uien, gesnipperd, 1 pak[...]

voor 4 personen 1 kleine pompoen, 1 rode ui, 300 gram risottorijst,1 liter kippenbouillon van blokjes,200 gram gesneden prei, 4 knoflook,1 tl paprikapoeder,[...]

voor 4 personen 2 el olijfolie 90 boter 4 takjes rozemarijn waarvan 2 fijngehakt en 2 heel 1 teen knoflook in zijn geheel 600 g pompoenvlees in heel kleine[...]

voor 4 personen *2 sjalotjes, fijngesneden*2-3 el olijfolie*400 gr pompoenvruchtvlees, in kleine blokjes*2-3 salieblaadjes, fijngesneden*250 gr risottorijst*4[...]

voor 1 personen 100g pompoen 80g risotto 50ml witte wijn 0,5 kleine ui 20g parmezaan of andere geraspte kaas 300ml bouillon zout en peper knoflookteentjes of[...]

voor 1 personen 100g pompoen 80g risotto 50ml witte wijn 0,5 kleine ui 20g parmezaan of andere geraspte kaas 300ml bouillon zout en peper knoflookteentjes of[...]

Inmiddels zijn de meeste mensen wel bekend met risotto. In de supermarkt kun je de speciale rijst kopen die hiervoor nodig is. Zoals de soort 'arborio'. Andere[...]

De herfst met zijn diepe bruin-oranje en gele kleuren. Het heeft iets heerlijks huiselijk, eigenlijk hou ik van deze periode van het jaar. Regelmatig worstel[...]

Niettegenstaande pompoen doet denken aan de herfst, kon ik het gisteren niet nalaten een butternut in mijn boodschappen mandje te droppen. Risotto is een heel[...]

Samen met 8000 andere Nederlanders heb ik van de zomer een goede daad verricht: ik heb een kaas gered van door-de-aardbeving-getroffen-boeren in Italië. Het[...]

Een verrukkelijk risottogerecht waarvoor ze me wakker mogen maken... Ingrediënten voor 4 personen: 2 el olijfolie 1 flespompoen 3 takjes tijm gemalen[...]

Het pompoenseizoen is weer volop aan de gang. Een pompoenrisotto is dus aan de orde. Door het roosteren is de pompoen niet helemaal zacht gekookt en heeft hij[...]