Voorgerechten met basterdsuiker

Ingrediënten Porties : 6 4 el extra vierge olijfolie 1,8 kilo uien 2 tl basterdsuiker zout naar smaak 1 fles (0,75 liter) droge witte wijn 1 liter[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 rode paprika, in repen 1 gele paprika, in repen 12 sneetjes dun stokbrood (totaal 150 g) 250 g milde geitenkaas, in 12 plakjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 flinterdunne plakjes Parmaham, circa 50 g in totaal, zonder vet 12 grote rauwe steurgarnalen, circa 400 g, gepeld maar met de[...]

Ingrediënten Porties : 7 800 gr aardappels, geschild en in blokjes gesneden 3 eieren 5 eetelepels citroensap 4 el olijfolie 2 tl basterdsuiker 1 tl zout,[...]

Ingrediënten Porties : 10 Dressing 175 ml extra virgin olijfolie 100 gr basterdsuiker 1 el maanzaadjes 1 tl mosterdpoeder 5 el balsamico Salade 1 zakje[...]

Ingrediënten Porties : 6 500 gr kipfilet 50 gr pecannoten 150 gr aardbeien, in stukjes gesneden (of gebruik een ander fruit dat op dat moment in het[...]

Ingrediënten Porties : 8 1,3 kg runderschenkel 2 el plantaardige olie 1 fijngehakte ui 1,4 liter water 250 gr wortelen, in stukjes van 2,5 cm gesneden 2[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 el sesamzaadjes 750 gr verse broccoli, in kleine roosjes gesneden 2 el rijstazijn 2 el sojasaus 2 el sesamolie 2 tl[...]

Ingrediënten Porties : 8 500g kant en klare mincemeat 175g gehakte walnoten 2 appels - geschild, zonder klokhuis en in stukjes 100g donkerbruine[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 butternut squash pompoen, gehalveerd en ontzaad 2 grote uien, geschild en in vieren half bolletje knoflook 1.4L[...]

Een eenvoudig te maken en lekkere versie van de Tom ka khai. Ingrediënten: 1 liter kippenbouillon 2 teentjes knoflook, in plakjes ca. 4 cm verse gember, in[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kg in blokjes gesneden pompoenvlees 500 ml kippenbouillon zout 1 eetlepel fijngeraspte gemberwortel 1/2-1 theelepel milde of[...]

Ingrediënten 2 rode pepers (zaadlijsten verwijderd) 3 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 1 rode ui (in ringen) 5 kippenbouillontabletten 1 schaal[...]

Ingrediënten Porties : 4 1½ liter visbouillon of water 3 stengels citroengras (sereh) 5 djeroek-poeroetbladeren (citroenbladeren) 150 g kleine[...]