Soepen met bier

voor 4 personen 400 gr. geschilde aspergepunten 1 ltr. water 1 ½ dl. slagroom 5 dl. pilsener bier 5 eierdooiers 1 thl. milde kerriepoeder zout en vers[...]

voor 4 personen 2 eetlepels boter 125 gr hamblokjes 750 gr uienringen 1-2 tl kerriepoeder (naar smaak) 1 flesje trapistenbier dubbel 0,75 liter[...]

voor 5 personen Uien (1 kg), 3 teentjes knoflook, Bouillonblokjes (maggi of rund of groente), 2 etl bruine suiker, 1 flesje westmalle dubbel, 3 dl witte wijn,[...]

voor 4 personen 1 kg ossenstaart 2 grote uien 1 kruidentuiltje: bestaande uit tijm, laurier en peterselie 150 gr gerookt spek 1 el bloem 1 l blond bier (pils)[...]

voor 4 personen * 2 potjes asperges in eigen nat *boter *bloem *2 kippenbouillonblokjes *2l water *250 ml soyaroom Bereidingswijze *doe de potjes open en giet[...]

voor 4 personen 1 blik bruine bonen, 1 kl. blik chili of kidney beans, 1kl. blikje mais, olie, 3 teentjes knoflook, 2 uien, 1 rode paprika, tomaten puree, 1[...]

voor 6 personen 45ml plantaardige olie,2uien,1teentje knoflook,1el.komijn,2tl.paprikapoeder,1rode peper zonder zaadjes(ik gebruik iets minder dan een halve[...]

voor 4 personen 2 uien. 500 gram aardappelen. 50 gram ontbijtspek. 2 eetlepels olie. 6 dl visbouillon of groentebouillon van tablet.2 dl witte wijn of bier[...]

Ik heb al eens over een Franse uiensoep geblogd (9 jaar geleden!), maar die is toch heel anders, want hij is heel klassiek met witte wijn en cognac. Nee, dan[...]

Ingrediënten 500 g aardappels (kruimig) 1 groentenbouillontablet 125 g gerookte forelfilets 15 sprietjes knoflookbieslook 1 flesje Leffe blond (33 cl[...]

De mosterd in deze soep komt van een Zeeuwse mosterdmakerij, de Vospit. Deze maakt zeekraal-mosterd, mosterd met Peelander dubbel abdijbier en nog veel meer[...]

Ingrediënten 2 kg mosselen 1 flesje bruin bier (33 cl) 1 prei 1 winterwortel 2 stengels bleekselderij ¾ visbouillontablet 1 pakje koksroom (2 dl)[...]

Wanneer ik naar Spermalie ga, dan geef ik mijn ogen altijd de kost en neus (letterlijk en figuurlijk) met veel belangstelling in de potten van de aanpalende[...]

voor 4 personen - 1 knolselderij, in blokjes - 2 uien, gesnipperd - 1 flesje bokbier (bijv. Amstel, niet al te zoet) - 250 gram gerookte tofu (natuurwinkel) -[...]

voor 5 personen 3 eetl.arachide-olie,geh.knoflookteen2 cm.fijngesneden gember,1 grh.ui,1 1/4 ltr.kippenbouillon,260 gr.pindakaas,2 eetl.ketjap[...]

voor 4 personen 1 breekbrood meergranen (C1000) 2 zakjes kippensoep 1 flesje Leffe Dubbel 250 g kipfilet, in kleine stukjes 1 zak panklare prei à 250 g[...]

voor 4 personen 2 uien. 500 gram aardappelen. 50 gram ontbijtspek. 2 eetlepels olie. 6 dl visbouillon of groentebouillon van tablet.2 dl witte wijn of bier[...]