Diversen

Ingrediënten 1 kopje sojabrokken 150 gr gare kip 350 gr mie 250 gr spitskool 2 takjes selderij 4 teentjes knoflook 1 kleine ui 4 tl olie zout 4 pimentkorrels 1[...]

Een paar dagen geleden ontdekte ik vlakbij een plek waar ontzettend veel hondsdraf groeide - ja, groeide. Want toen ik vandaag wilde gaan plukken, was er net[...]

Ik had weer's wat verse rabarber in huis, en in het weekend is een stukje cake altijd wel lekker. Ik wilde eerst voor mijn standaard cake recept gaan, tot mijn[...]

Het is je waarschijnlijk al opgevallen dat ik dit jaar aardig aan het experimenteren ben met vlierbloesem. Dit gelei is natuurlijk gewoon lekker op brood maar[...]

Het grootste compliment dat je kunt krijgen is als je iemand ziet genieten van wat je gemaakt hebt. Zo'n compliment kreeg ik vandaag. Ik had een potje van deze[...]

Wildplukken is hip! Zelfs Jamie Oliver gebruikt weleens brandnetels in zijn recepten. En hoewel ik bepaald niet meedoe aan elke nieuwe hype vind ik deze wel[...]

Chayote is een groente en behoort tot de komkommerfamilie. Chayote wordt veel gebruikt in de Zuid- en Latijns-Amerikaanse, de Indonesische en de Indiase[...]

Zwarte bonen en chayote zijn typische ingrediënten in de Latijns-Amerikaanse keuken. Ik heb ze in een lekkere stoofschotel verwerkt en geserveerd met gebakken[...]

Hondsdraf is in heel Europa wijdverbreid, vooral in weiden en ooibossen. Vroeger was hondsdraf vooral bekend om z'n geneeskundige krachten, maar ook als[...]

Het is alweer tijd voor de foodblogswap. Deze maand mocht ik koken van de blog van Annemieke: eethetbeter.nl . Een onwijs leuke blog met lekkere en gezonde[...]

Deze aardappelkoekjes doen het prima als hapjes maar ze zijn ook lekker om gewoon tussendoor te eten. Ingrediënten 225 g aardappel 50 g wortel 50 g doperwten[...]

Een paar dagen geleden ben ik voor het eerst met een ervaren wildplukker op stap geweest. Ik kende al wel een aantal planten maar een heel groot deel ook niet.[...]

Toen ik een jaar of 10 was, gingen mijn ouders wat groenten in de tuin verbouwen. Het werd al snel een leuke en succesvolle hobby. Mijn ouders experimenteerden[...]

Voor mijn verjaardag heb ik een prachtig kookboek gekregen van Jean-Marie Dumaine, een van oorsprong Franse kook die in Duitsland bekend is geworden door het[...]

Met deze hitte probeer zelfs ik zo min mogelijk tijd in de keuken door te brengen - maar het moet natuurlijk wel gezond en lekker zijn. Dus ging ik gisteren[...]

Als je me een beetje kent weet je dat ik niet vaak toetjes op tafel zet. Niet omdat ik ze niet lekker vind, maar ik ben het van huis uit niet gewend. Af en toe[...]

Iedereen die me al wat langer kent, weet dat aardappels bij mij niet zo heel vaak op tafel komen. Gewoon gekookt vind ik ze een beetje saai maar je kunt ze[...]

Deze zalmpakketjes had ik een tijdje geleden al eens gemaakt, als experiment. Toen was het echt een probeersel - wel oké maar nog voor verbetering vatbaar. De[...]

Ingrediënten 500 g aubergine 200 g sperziebonen 2 tomaten 225 g chipolataworstjes 1 el tomatenpuree 1 ui 2 teentjes knoflook 1 el grof gemalen chilipoeder 2 el[...]

De Indiase keuken is fascinerend. India is nogal groot wat een grote variatie aan ingrediënten en gerechten met zich meebrengt - van de mildere gerechten uit[...]