Ei

Uit Japan nam ik deze 'eivormers' mee. Het zijn bento egg molds , maar ik had niet zo moeilijk hoeven doen want ik zie ze hier ook wel eens in Aziatische[...]

Werkelijk uit de oude doos, deze mierzoete chocolade eieren met dikke (2,5mm) suikerlaag. De eieren zien er redelijk authentiek uit; dus leuk om tussen echte[...]

Enthousiast had ik mijn nieuwe boek "De banketbakker" van Cees Holtkamp (de frequente bezoekers van mijn blog weten inmiddels wie dat is... ;) meegenomen naar[...]

Op de biologische markt (elke vrijdag te Vredenburg Utrecht) ligt een paaseierenkleurpakket in de kraam. Met een rode biet, een rood kooltje en verse kurkuma.[...]

Steeds vaker zie ik in de marktkraam van de lokale poelier joekels van eieren liggen, zogenaamde dubbeldooiers (die de Jumbo ook in het assortiment heeft,[...]

Bij een feestje horen gevulde eieren , vind ik. Ze zijn relatief snel en eenvoudig te maken; er zijn ontelbare variaties te verzinnen; je maakt er[...]

Hét perfecte middagmaal op een drukke vrije dag: een gebakken ei op een bruine boterham. Voor mij mag er eerst een plakje ham in de (kleine) koekenpan. Daar[...]

Inderdaad: zwevende eieren! In water dan. Helemaal niet moeilijk voor elkaar te toveren maar wél hartstikke grappig: Vul een hoog glas halfvol met water en[...]

Altijd een GROOT succes op feestjes en zo simpel om te maken: gevulde eieren. Ik persoonlijk ben er compleet verzot op, met name omdat ze zo nostalgisch[...]

Om een perfect eitje te koken, moet je in de eerste plaats zorgen dat het niet uit elkaar barst in het kokende water. Daarvoor hoef je alleen maar een klein[...]

Het splitsen van een ei vergt enige handigheid; het is immers cruciaal dat er geen spoor van de dooier in het ei terecht komt. Want dan lukt het zeker niet om[...]