Nagerechten & snoepgoed met champagne

Een dessertje zoals ik ze graag heb: een lust voor het oog en voor de smaakpapillen! Het vergt wel wat werk en tijd, maar dat heb je er toch graag voor over[...]

Voor het eerst eerst schuimpjes gemaakt op basis van Meringue Poeder. Ik heb er voor de smaak een paar druppels LorAnn Champagne aan toegevoegd. Het is leuk en[...]

Ingrediënten Porties : 15 2 gelatine blaadjes 140 gr suiker 2 dl water ½ l sinaasappelsap 60 gr eiwit (2 st) 15 mandarijnenpartjes uit blik 15[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 fles (750 ml) champagne 4 eetlepels rietsuiker 1 bakje aardbeien 1 bakje bosbessen 6 blaadjes verse munt (eventueel)[...]

Iedere keer als ik de foto zag wilde ik dit nagerecht proberen. Maar ook iedere keer leek het me erg ingewikkeld. Vandaag het recept maar eens gelezen. En[...]

Alweer twee jaar geleden was ik voor het eerst in Londen. Ik was zeer onder de indruk van de mooie wereldstad. Alles lijkt zo traditioneel en chique en de[...]

In het kader van de Toetjes; Tiramisu en Zabaglione. Tira-mi-su is Italiaans voor trek-me-op, maar dat wordt dan weer op verschillende manieren uitgelegd.[...]

Voor het eerst eerst schuimpjes gemaakt op basis van Meringue Poeder. Ik heb er voor de smaak een paar druppels LorAnn Champagne aan toegevoegd. Het is leuk en[...]

In het kader van de Toetjes; Tiramisu en Zabaglione. Tira-mi-su is Italiaans voor trek-me-op, maar dat wordt dan weer op verschillende manieren uitgelegd.[...]

Er zijn van die momenten dat ik er echt van baal dat ik niet in Amsterdam woon. Met Oud en Nieuw bijvoorbeeld. Er is namelijk niet veel dat ik lekkerder vind[...]

Ik hou van cupcakes maken! Ze zien er altijd lekker en vrolijk uit en je kan er makkelijk mee varieren. Eigenlijk heb je altijd wel wat in huis waarmee je een[...]

Voor de cupcakes: zie mijn basisrecept voor 12 cupcakes ( boven aan mijn blog ) Voor de botercrème: zie mijn basisrecept botercrème ( boven aan mijn blog )[...]

Ik denk dat ieder meisje wel ergens een zwak heeft voor kant. Ik dus ook. Ik vind het zo sexy. Kwestie van tijd dus, in dit kanten tijdperk, dat er eens een[...]

Mmmacarons I confess ... Ik ben nogal een chicken als het aankomt op het maken van macarons − het eten van de luchtige Franse koekjes gaat me dan weer[...]

voor 2 personen 25 gram ongezouten gepelde pistachenoten 25 gram rode marasquinkersen 125 gram witte chocolade 2 eidooiers 1 groot ei 190 gram fijne suiker 2[...]

voor 2 personen 250 gr. aardbeien (of frambozen of bramen ) 2 eierdooiers 4 eetlepels suiker 1 fles Freixenet Cordon negro seco maak de aardbeien schoon snij[...]

voor 6 personen Champagne, suiker, bronwater, citroensap. Evt. Aardbeien voor garneren Hulpmiddelen Ijsmachine of diepvries en vork Voorbereiding 500 ml[...]