Vlees zonder mandarijn anijs

Agnello u verdètte per la Pasquètte Lam gecombineerd met ei en lentegroenten is het traditionele tweede Paasdag - Pasquetta - recept uit Bari in Puglia.[...]

De peterselie is hard aan het groeien in de tuin. Er is weer genoeg verse voorraad. Het verse groen is gelijk verwerkt in dit gerecht. De ui en de erbij[...]

Ik wou al een tijdje iets maken met polenta. Ik kwam het ingredient tegen in kookboeken en ik zag de chefs ermee in de weer op tv. En ik werd nieuwsgierig. Het[...]

Ik vind het een grappig gegeven hoe je met Zeeuws lamsvlees, uien uit de moestuin en lokale scharreleitjes iets zo exotisch als deze Ethiopische lamsstoofpot[...]

Kikkererwten Burgers Deze burgers kun je ook vegetarisch maken Gebruik dan groentebouillon i.p.v. eieren Zelf ben ik niet zo dol op mais en dat zou ik eruit[...]

Meatloaf (in kleine loafjes) Gehakt kennen we allemaal Het sappige balletje is favoriet bij een hoop huisgezinnen Deze variant van gehakt heb ik ook vaak[...]

voor 8 personen 2 grote uien 2 teentjes knoflook 150 gram ontbijtspek (2 plakken van 75gr) 150 gram chorizo (2 plakken van 75gr) 700 gram rundergehakt(of[...]