Soepen zonder wortel shiitake

1 boerensoepkip van 2,5 kilo. 2 preien, 2 uien,2 tenen knoflook, 12 takjes peterselie, 12 takjes selderij, 16 zwarte peperkorrels,drie laurierblaadjes, 2[...]

Van het weekend heb ik Ossenstaartsoep gemaakt. Mijn moeder maakte het vroeger weleens en ik was erg benieuwd naar de smaak. Daarna heb ik geimproviseerd met[...]

Er zaten uien in de groentetas en ik wist dat ik ergens een recept voor uiensoep had. Dus dat heb ik opgezocht en gemaakt. Hij ruikt en smaakt heerlijk.[...]

Ik ben gek op soep maken en had dit idee al een tijdje op mijn lijstje staan. Je kunt dit met allerlei soorten soep doen, omdat het mij nu meer om het hoedje[...]

Uiensoep met Appel Uiensoep met een twist Fris door de appel die erin zit.. Verrassend en lekker...... Ingredienten: 3 eetlepels boter 3 pond uien (gesneden)[...]

Ingrediënten 800 g uien 50 g boter 2 el bloem 1 tl peper (versgemalen) 4 el cognac 1½ liter hete runderbouillon (van tablet) 2 takjes verse tijm[...]

Misverstanden zijn er om de wereld uit te worden geholpen. Wie denkt dat je een smakelijke uiensoep maakt door even snel wat van die knollen aan te bakken, om[...]

Pas wilde Dennis graag een 'blooming union' maken. Hartstikke leuk. Maar je hebt er wel grote uien voor nodig en die kon ik zo snel alleen vinden, was een net[...]

Een soepje is altijd lekker en ook nog eens goed voor de lijn! Als mijn man en ik een beetje op de lijn willen letten dan maak ik vaak een salade als[...]

Ingrediënten 4 tomaten 1 sinaasappel (schoongeboend) 1/2 l visbouillon (van 3 tabletten) 2 uien 5 tenen knoflook 2 takjes tijm 1 grote aardappel[...]

Het idee voor dit soepje spookte al enkele dagen door mijn hoofd. Op deze vrije vrijdag kon ik hem gelukkig uitproberen. Het resulteerde in een ontzettend[...]

Ik wou graag een keer visbouillon maken. Nou heb ik wel eens bouillabaise gemaakt, maar maak ik met de visfond van de Albert Heijn. Daarom heb ik deze keer[...]

Een keer per jaar, meestal, soms vaker, eet ik een week lang alleen maar groente en fruit. Helemaal in de januari maand na al het lekkers van kerst en oud en[...]

Brr....de winterjas is alweer uit de kast gehaald, de zomerschoenen weer opgeborgen.... Tijd voor een verwarmende soep! Franse uiensoep werd het: een[...]

Eigenlijk een dikke maaltijdsoep, maar als je de soep iets dunner maakt kan het ook prima als een voorgerecht. Voor 4 personen: halve knolselderij, geschild en[...]

Het is erg warm weer, maar hier gaat 's avonds een hartig soepje er wel in! Ik ga geen lange verhalen schrijven met deze hitte, ik ben gewoon dol op uiensoep![...]

Ik had nog wat tomaten liggen die opmoesten. Deze had ik flink in de aanbieding gekocht en er tomatensoep van gekookt. Ik had wel trek in opnieuw soep, maar[...]