Dipsauzen & Marinade zonder kruidnagel rucola paprika

In de afgelopen weken (Juli 2013) heb ik veel gezellige Franse markten bezocht. O o wat zie ik daar allemaal lekkers, maar ook volop verse producten, zomaar[...]

Rauwe bietjes Onlangs lunchte ik in Amstelveen en at een ménage à trois van hummus. Zó lekker! Dus ik haalde de dag erop gekookte bietjes in huis. Kookte verse[...]

We hebben weer wat nieuws: een nieuwe swipswap tussen food bloggers. De details zal ik jullie besparen (de verdeling loopt anders), maar ik mocht nu koken van[...]

Saus van verse tomaten 1 1/2 kilo verse, rijpe tros of pommodore tomaten, half blikje tomatenpuree, flinke teen knoflook, 1 ui, 1 wortel, olijfolie, takje[...]

Een flink pannetje dikke saus Ik had boerenkoolstamppot gemaakt, erg lekker. Tenminste de eerste dag. Stamppot is eigenlijk niet zo 'mijn ding', ik heb niks[...]

Ik eet als lunch best wel vaak brood. Zelfgemaakt en met spelt i.p.v. tarwe dus makkelijk en gezond. Vriendje eet er kaas, honing of chocopasta op. Ik koop nu[...]

Ingrediënten 6 el yoghurt ½ el grove mosterd 1 el halvanaise (potje 350 ml) zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje of om online te[...]

Een echte Bolognesesaus is niet in een handomdraai klaar. Ondanks dat het niet moeilijk is om de saus te maken en zeker ook niet duur, moet je wel rekening[...]

Iedereen wil graag een recept wat je voor meerdere dingen kan gebruiken. Ik heb natuurlijk pas al mijn mexicaanse saus gedeeld en mijn romige groentesaus .[...]

6 Habanero pepers 1 rode, 1 groene en 1 gele madame Jeanette 1 kleine wortel 2 teentjes knoflook 1 ui 1 dl azijn (witte) 1 theelepel suiker 1 theelepel[...]

voor 4 personen 4 el extra vergine olijfolie 1 klein ui, fijn gesneden 1 teen knoflook, fijn gehakt 1 worteltje, fijn gehakt 1 el fijngesneden peterselie 1[...]

voor 4 personen Mayonaise 1/3 pot Yoghurt 4 eetlepels 4 tenen knoflook Handje peterselie Rasp van een citroen 1/3 pot zoetzure augurken (kleingesneden) Peper[...]

1/4 kg prei* 3 el gesneden ui* 1 teenje knoflook* 1 tl terasi* 1 tl laos* 1 tl javaanse suiker* 1 spriet sereh* 1 blaadje salam* 1/8 blokje santen* 2 el olie*[...]

voor 4 personen 3 dl rode wijn, 1 eetlepel rode wijnazijn, 1/2 eetlepel olie, 1 sjalotje in vieren, 1 theelepel peperkorrels, een stukje wortel in reepjes,[...]

Heston Blumenthal liet het zien in zijn tv-programma In search of perfection: tomatensaus maak je met de snelkookpan. Tomaten krijgen namelijk een heel andere[...]