Diversen zonder tomaat chinese kool

Een restaurant wat al een tijdje op mijn 'to-visit- lijstje stond was het r estaurant Jamies Fifteen. Ooit in Londen natuurlijk maar ook in Amsterdam zit een[...]

Er zijn een heleboel zaken te bedenken die je simpel moet houden. Vooruitdenken bijvoorbeeld, is totaal zinloos. Het loopt toch altijd anders dan je vooraf[...]

Pasta en courgette zijn altijd een goede combinatie, en je kunt er eindeloos mee variëren. Vandaag heb ik ansjovis, kappertjes en salie als smaakmakers[...]

De overgang. Het is eigenlijk de omgekeerde pubertijd. Ook tijdens de overgang zit je in een achtbaan en moet je maar proberen er iets van te maken. Het is[...]

Zelfs in de herfst en winter krijg je een vakantiegevoel in Yerseke. In het weekend is er altijd wel wat aanloop van toeristen op zoek naar de beste plek om[...]

Ingrediënten 500 g tilapiafilet 16 verse salie (blaadjes (uit zakje Italiaanse kruidenmix)) 8 plakjes parmaham olijfolie (om te bestrijken) zet alles op[...]

Ingrediënten 1 bak mezzelune gigante met ricotta en spinazie (gevulde pasta, koelvak, 250 g) 2 el olijfolie 2 ansjovisfilets ((blikje 46 g),[...]

Ingrediënten 300 g penne 2 courgette (gele) 2 el olie ½ tl gedroogde salie 125 ml crème fraîche ½ citroen 200 g gerookte zalmsnippers zet[...]

Ingrediënten 300 g gigli met zongedroogde tomaten (pasta, zak 500 g) 4 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) ½ tl gedroogde salie 2 courgettes (in[...]

Ingrediënten 1 ui (fijngesnipperd) 1 teentje knoflook (geperst) 2 eetlepels olijfolie 3 trostomaten (fijngesneden) ½ zakje verse Italiaanse[...]

Ingrediënten 75 g boter 6 appels ((bijv. braeburn), ongeschild en in blokjes) 100 ml calvados (slijter) 1 bak oesterzwammen (150 g) 1 theelepel Japanse[...]

Ingrediënten 1 bak mosselen (2 kg) 1 teen knoflook (in dunne plakjes) 2 stengels bleekselderij (in boogjes) 1 el olijfolie 150 ml droge witte wijn 1[...]

Ingrediënten 500 g tilapiafilet (vis) 16 verse salieblaadjes (uit zakje Italiaanse kruidenmix) 8 plakjes parmaham olijfolie om te bestrijken zet alles op[...]

Zoals jullie al gemerkt hebben is vis wel onze favoriet. Vandaag gaan we voor een zeebaars die we bakken in de oven op een bedje van carpaccio tomaten en[...]

Pasta con cavolo rosso e salsiccia. Mijn vader kwam als eerste met het idee om rode kool met pasta te combineren. Hij was daar zo enthousiast over dat ik zijn[...]