Diversen zonder tabasco

Welkom terug in het Kookboekenmuseum waar oud & versleten worden gekoesterd. Ach, die ontroerend knullige jaren zeventig. Als je daar nu op terugkijkt, is[...]

Even iets waarover op Amerikaanse blogs erg lyrisch wordt gedaan. “Cauliflower Sauce”. Zoek maar op, google het maar. Sexy klinkt het niet, maar[...]

Witlof... . Deze groente wordt niet zoveel meer gegeten en dat is eigenlijk wel jammer. Misschien kan ik jou met dit vegetarische recept over de streep[...]

Door de spekjes een echte herfst-pasta, maar het recept komt dan ook uit de Delicious van oktober. Eigenlijk gaat er alleen pancetta in, maar daar had ik niet[...]

Pastitio is een soort van Griekse lasagne. Pastitio is echter kruidiger van smaak dan het Italiaanse broertje, maar wordt ook bereid met kaas en bechamelsaus.[...]

Mijn maagje protesteert nog, maar ik zal toch proberen om af en toe weer een receptje te posten. Het is al té lang geleden, I know... En we beginnen met een[...]

Ten eerste had ik niet verwacht dat het zo moeilijk zou zijn om een maand geen (of bijna geen) geld uit te geven. We hebben in totaal 44,68 uitgeven. Ik had[...]

Wooooohoo, culinaire uitsloverij dit! Hoe stom het ook klinkt, dit gerecht heeft voornamelijk mijn nieuwschierigheid gewekt door Amerikaanse films en series.[...]

Het zijn soms kleine dingen waardoor je diep wordt geraakt, soms onverwacht, soms niet te herleiden en soms hoeft dat ook niet. Comfort Food, ik heb er vaak[...]

Mac and cheese, een typisch Amerikaans gerecht. Hier in Nederland wordt het niet zoveel gegeten, eigenlijk best jammer want het is erg lekker. Het is geen[...]

Ingrediënten 350 g macaroni grande (biologisch) 600 g broccoli 125 g gerookt ontbijtspek 50 g boter 50 g bloem 500 ml volle melk 125 g geraspte jonge[...]

Pastitio is een soort van Griekse lasagne. Pastitio is echter kruidiger van smaak dan het Italiaanse broertje, maar wordt ook bereid met kaas en bechamelsaus.[...]

We hebben er allemaal wel eens van gehoord. De fameuze maaltijd uit Amerika: mac 'n cheese. Het betekent niet meer dan macaroni en kaas, maar om het te maken[...]

Oké ik beken, ik heb een zwak pasta's, ik kan het niet helpen... Sinds enige tijd is dit receptje vaak bij ons op tafel te vinden, ideaal ook als je onverwacht[...]

De eerste keer dat ik pasta met vleessaus at, was eeuwen geleden in Italië, toen de aarde nog plat was, zou mijn nichtje zeggen. Mijn zus en ik gingen[...]

Ik bestelde dit gerecht ooit in een Zwitsers restaurant als voorgerecht en mijn Zwitserse collega’s lagen onder de tafel van het lachen. Wie bestelt dit[...]