Diversen

Ingrediënten Porties : 8 4 dl room 4 dl melk 1 ei Zout en vers gemalen peper Boter 1 teen knoflook 1,2 kg geschilde aardappelen Geraspte gruyère kaas[...]

Zoals je mischien al weet hou ik er niet van om eten weg te gooien, ik vind het juist een uitdaging om van restjes weer iets lekkers te maken. Een half flesje[...]

Ingrediënten 1 kilo vastkokende aardappels (geschild) 750 ml slagroom* 2 teentjes knoflook (geperst) 150 g gruyère kaas (geraspt) versgemalen peper zet[...]

Ik ben een tijdje out geweest... en dat zal de komende maanden ook zo zijn... Tussen het renoveren van een huis, om er dan tenslotte in te gaan wonen...[...]

Wildzwijnmedaillons met Aardappelgratin, Spruitjes en Honing Portsaus Ingredienten: 25 gram jägergratin (Lidl) 500 gram spruiten (gehalveerd) 1 teen knoflook[...]

Ingrediënten 2 handperen 1 Gelderse rookworst (pak à 350 g.) 2 g boter 450 g rodekool met appel (pak, diepvries) 125 ml crème fraîche 1 rode ui 800 g[...]

Ingrediënten 2 bundels witte asperges (a 500 g, of uit pot) 2 schaaltjes aardappelgratin in mosterdroomsaus (a 400 g) ½ kippenbouillontablet 3[...]

Ingrediënten 400 g kalkoenfilet (in reepjes) 50 g boter 2 sjalotten (gesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 bakje champignons ((250 g), in kwarten)[...]

voor 4 personen 600 gram in dunne plakjes gesneden aardappel 4 tomaten in dunne plakjes 1 ui in dunne plakjes 1 eetlepel gesnipperde verse basilicum 100 gram[...]

Ingrediënten Porties : 4 800 gr aardappels 200 ml crème fraîche 1 ei zout en versgemalen peper een snufje nootmuskaat poeder 50 gr geraspte kaas[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 ml slagroom 1 ei zout en zwarte peper naar smaak snufje nootmuskaat 800 gr aardappels, geschild en in dunne plakjes 1[...]

voor 4 personen 4 kangoeroe tournedos, 1 deciliter fond, 2 eetlepels verse thijm, 1 el creme fraiche, 1 el honing, 1 gesnipperde ui, halve wortel in blokjes,[...]

voor 4 personen 800 gr kangoeroe filets, 4 mooie kiwis, 2 dl likeur van kiwis of ander exotisch fruit, 1 eetlepel kristalsuiker, 1 dl kalfsroux, 3dl room,[...]

voor 4 personen 8 tartaartjes 2 rode uien 1 eetlepel appel- of perenstroop 6 eetlepels runds- of gevogeltefond 2 eetlepels boter 5 eetlepels zonnebloem- of[...]

voor 4 personen 5-6 grote vastkokende aardappelen (of kant en klare aardappelschijfjes); 2 dl room; 2 dl crème fraiche; 2 teentjes knoflook,[...]