Diversen zonder veldsla okra

Af en toe beland er al eens een konijn ik mijn potten. Eentje uit eigen kweek, van de imkerzoon die naast de bijtjes ook nog kippen en konijnen kweekt. En heel[...]

Af en toe beland er al eens een konijn ik mijn potten. Eentje uit eigen kweek, van de imkerzoon die uit liefhebberij naast de bijtjes ook nog kippen en[...]

500 gr uitgebeend vlees van eend, 500 gr varkensbuik, 100 gr rugspek (of beter eendevet of vet van een gans), 1 takje tijm, 1 laurierblad, 15 cl cognac of[...]

voor 6 personen 6 dl water * geraspte schil van 1 sinaasappel * 75 gram suiker * 1 kaneelstokje * 6 kruidnageltjes * 1 stukje foelie * stukje verse[...]

3 kreeften a 500 g Court bouillon 1? kg visgraten (van de tarbot) 2? l water ? l droge witte wijn bouquet & kruiden (wortel, ui, preiwit, selderijblad,[...]