Diversen zonder nectarine aardbei

Op het vliegtuig naar Jeruzalem 2 weken geleden zat ik in de Culinaire Ambiance te bladeren en las daar over "het witte goud van Poperinge", hopscheuten, een[...]

IJssoufflé of parfait Een paar jaar geleden maakte ik al eens een Grand Marnier ijssoufflé in kleine soufflé-vormpjes (ramekins). Heel verfijnd van smaak. De[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

Buongiorno amigos! Nog welgeteld een paar uur te gaan en ik mag mezelf officieel, maar dan ook wel écht officieel auteur van een kookboek noemen. Verbaast het[...]

Aaah, de tijd van pompoenen uithollen, kastanjes rapen, druilende regen en kleurentapijten staat alweer voor de deur. Inderdaad, ik heb het over niets minder[...]

De Auchan in de buurt van Lille is enorm. Drie uur dwaalde ik door de supermarkt heen en heb niet alles kunnen bekijken. Het bezoekje aan de Auchan kwam door[...]

Je ziet de rabarber al weer in de winkel liggen, ik neem niet aan dat het rabarber van de koude grond is. Onze rabarber is nog zo klein, daar kun je nog geen[...]

Een keizerlijke zwarte rijst, die niet langer verboden is, maar voor iedereen toegankelijk en een gezonde rode rijst, dit zijn twee van de 80.000 rijstsoorten[...]

Met een groene salade erbij kan de pissaladière heel goed als hoofdgerecht geserveerd worden. Feestelijk eten in dure tijden, hoe doe je dat? Wel, je hoeft[...]

Een druk weekendje achter de rug, bol van verjaardagen, en visites en dan toch nog de tijd vinden om lekker in de keuken aan de slag te gaan met een nieuw[...]

Dikke luncht elke vrijdag tussen de middag met de jongste Sigi-telg. Haar oudere zus ging haar gedurende de lagere school periode voor; alleen hun keuzes van[...]

's Middags zit ik vaak aan de tafel, niet wetende wat ik moet eten. Vaak heb ik niet zo veel zin in een boterham. In de ochtend vind ik het veel makkelijker om[...]

Eindelijk nog eens een blogberichtje. Het is de laatste tijd enorm druk geweest. De stage loopt op zijn einde, dus binnenkort zal er hier regelmatig opnieuw[...]

‘Karahazel’ moest ik deze taart maar noemen volgens mijn oudste zoon Bryn. Een samentrekking van karamel en hazelnoten. Deze taart is een eigen[...]

Trek in gehaktballetjes, maar dan anders? Ga eens voor köfte of kofta of kefta of keftedákia, allemaal verschillende benamingen voor deze gehaktballetjes uit[...]