Diversen

Ingrediënten 2 teentjes knoflook 25 g boter 1 kg vastkokende aardappels (bijv. Lady Christl of Kilo-tje vastkokend) 125 ml slagroom 125 ml volle melk[...]

Ingrediënten 1 kilo vastkokende aardappels (geschild) 750 ml slagroom* 2 teentjes knoflook (geperst) 150 g gruyère kaas (geraspt) versgemalen peper zet[...]

Ingrediënten 2 doosjes aardappelgratin (met spek, peterselie en kaas (diepvries, a 450 g)) 25 g zachte boter 3 eetlepels olijfolie 300 g varkenshaas (1[...]

Ingrediënten 2 handperen 1 Gelderse rookworst (pak à 350 g.) 2 g boter 450 g rodekool met appel (pak, diepvries) 125 ml crème fraîche 1 rode ui 800 g[...]

Ingrediënten 2 bundels witte asperges (a 500 g, of uit pot) 2 schaaltjes aardappelgratin in mosterdroomsaus (a 400 g) ½ kippenbouillontablet 3[...]

Ingrediënten 400 g kalkoenfilet (in reepjes) 50 g boter 2 sjalotten (gesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 bakje champignons ((250 g), in kwarten)[...]

Ingrediënten 8 beschuiten 2 x 2 varkensfiletlapjes (op kamertemperatuur) 2 eieren (losgeklopt) 100 g emmentaler (45+ (kaas)) 4 plakken gerookte[...]

Ingrediënten 1 kg varkensfiletrollade 250 g magere spekreepjes (duopak) 2 takjes rozemarijn 50 g boter 3 el Maestrichter fruitstroop (pot) zet alles op[...]

Ingrediënten 1 malse entrecote aan het stuk 2 rode paprika's ½ snee witbrood 50 ml melk 30 g oven roasted amandelen ½ tl gemalen komijn[...]

Ingrediënten 2 el honing 4 el grove Zaanse mosterd 2 el walnotenolie 8 speklapjes a la minute 2 takjes rozemarijn 500 g witlof 2 sinaasappels zet alles[...]

Ingrediënten 1 pot visfond (380 ml) 2 x 250 g schelvisfilet ((2 schaaltjes a 250 g), in 4 stukken) 125 ml witte wijn 1 ui (in 6 parten) 40 g boter (in[...]

Ingrediënten 1 schaal paddestoelenmelange (200 g) 4 el olijfolie 500 g aardappelen (vastkokend, geschild) 2 tenen knoflook (geperst) 1 bekertje slagroom[...]

Ingrediënten 1 bol knoflook 250 g witte druiven 1 eetlepel gedroogde tijm 1 scharrelkip 3 eetlepels olijfolie zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Ingrediënten 1 teen knoflook (geperst) 2 el roomboter (op kamertemperatuur) 4 grote aardappelen (vastkokend, geschild en in dunne plakken) 1 tl[...]

Ingrediënten 1 zakje verse Italiaanse kruiden (20 g) 1 zakje verse peterselie (30 g) 1 zakje verse basilicum (15 g) 4 teentjes knoflook 4 ossenhaasjes 3[...]