Diversen zonder bonenkruid grand marnier rode mul mandarijn peultjes peper

voor 4 personen 500 g schouderlappen, in plakjes gesneden 1 cm verse gember, fijn 4 teentjes knoflook, fijn 5 cm pijpkaneel 3 kardemomzaden 1 t chilipoeder 2[...]

Net zoals bij muntdrop , zegt de naam van boerderijdrop eigenlijk al genoeg. Onomstotelijk gaat het hier om (harde zoute) dropjes uitgevoerd in treffende[...]

Ingrediënten 2 eetlepels sesamzaad (busje a 45 g) 1/2 Chinese kool 1 pak pandanrijst (400 g) 2 eetlepels roerbakolie 2 tenen knoflook 1 schaal wokvlees[...]

Bij AH te koop, de Iberico Secreto. Dit stuk vlees is te vinden tussen de schouder en het nekspek en alleen bij Iberico varkens. Bijzonder vlees dus. In Spanje[...]

Van de sambalboontjes van eergisteren bleef er nog een half blikje dikke kokosmelk over. Dit recept valt onder het hoofdstuk Snel en Lekker. Ingrediënten:[...]

voor 4 personen 450gr Kip (rund / varken ook mogelijk) 4 tl madras curry poeder (meer /minder naar smaak) 2 tl coriander zaadjes 1 tl komijn 1 blik (400ml)[...]

1 liter water, 250 gram kopvlees van een varken of 250 gram varkenspoelet, 125 gram vet spek, 75 gram leverpastei, 2 theelepels zout, 75 gram gewelde[...]

Boter, sjalotje, knoflookteentje, sterke witte wijn, Maggi fondpoeder naar smaak, of zelf gemaakte fond (zie bereiding), room Bereidingswijze Enige tijd[...]

voor 8 personen Droge gekruide Worst - knoflookworst - rauwe ham - gerookte ham - gekookte ham - ganzenlever - kippenborstfilet - gerookte eendenborstfilet -[...]

voor 8 personen 1,5 liter kippenbouillon. 1 kilo kippenborstfilet. 750 gram gehakt (runds en varken) 500 gram champignons. 250 ml room. 150 gram goede boter[...]

Voor pure inspiratie en onvergelijkbaar genot, kijk naar The River Cottage Series van de BBC. Werd enkele jaren geleden uitgezonden door Discovery, maar is[...]

voor 4 personen 600 g blokjes rund - of lamsvlees voor de barbecue l sinaasappel, uitgeperst 3 eetl. vloeibare honing 1 eetl. Sojasaus 3 theel. versgeraspte[...]

voor 4 personen * 300 gr rund-of lamsvlees * 3 eetl boter * 5 eetl meel * 3 eieren * naar smaak zout en paprikapoeder Bereidingswijze Het vlees met ca.1 liter[...]

voor 4 personen 4 dun gesneden kalfsschnitzels (varken kan ook), 1 pond asperges, 8 plakken fontina of jonge kaas, 4 eetlepels marsala. Twee eetlepels bloem.[...]

voor 6 personen 1 liter Wildbouillon (rund mag ook) Zuurkool (200 gram) 6 Oesterzwammen 3 eetlepels Madeira Elke dag iets lekkers! 4 x Smult magazine[...]