Diversen zonder varken rucola

voor 4 personen * 400 g gekookte kikkererwten * 1 rode peper * 1 ui * 1 teentje knoflook * 5 takjes koriander * 1 tl gemalen kummel * 2 eieren * 200 g[...]

Over de culinaire opvoeding van kinderen, moeilijke eters en hoe wij het aanpakken: Op een dag worden je kinderen ergens uitgenodigd om te komen eten en men[...]

Het is guur weer vandaag en hoewel het zondag Pasen is en dus het lentegevoel moet overheersen, kun je deze taart best nog maken. Hij is lekker, voedzaam en[...]

Aubergine is een leuke groente, het is een smaak die naar de zomer doet verlangen. Om aubergine te kweken heb je hitte nodig, dus niet voor niets liggen de[...]

Twee weken zijn er al voorbij van de vegan challenge. Twee weken die heel goed verlopen zijn. Niet moeilijk natuurlijk als je ziek bent en alleen maar yofu of[...]

Er zijn van die dagen die zo rommelig verlopen dat je naderhand niet kunt navertellen wat je hebt gedaan - terwijl je, op de een of andere manier, toch de hele[...]

Laatst was ik op een verjaarspartijtje op een woonark. Heerlijk in het voorjaarszonnetje, op het dek van de ark, uitkijkend over rivier en weilanden. Het[...]

A grain, a bean & a green : voor een veganist een gezonde maaltijd. Ik ben geen fulltime veganist, maar eet wel vaak veganistisch. Puur omdat ik een[...]

Pad Thai is geweldig comfort food. Noodles met frisse groenten en gehakte pinda's, pittige rode peper, zure limoen en altijd onweerstaanbare ( voor mij dan )[...]

Wanneer Gado Gado nou Petjil wordt zou ik niet durven zeggen. Volgens mij is het gewoon hetzelfde, namelijk kort of niet gekookte Groenten met Tahoe en/of[...]

Dennis is afgelopen weekend op Rockwerchter geweest. Festivallen betekent over het algemeen niet heel gezond eten. En dus besloot ik een lekkere rauwe maaltijd[...]

Ingrediënten (Bibimbap) voor 2 personen Vlees 75 gram rundvlees, varkensvlees of kip (gehakt of in fijne reepjes) 1 theelepel sojasaus 1 theelepel suiker 1[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 3 rode uien (in ringen) 2 el balsamicoazijn (flesje 250 ml) 300 g kogelbiefstuk 100 g ricotta (verse kaas, bakje 250 g) 1 el[...]

Vorig jaar kreeg ik in de supermarkt een zakje chips; raad de smaak. Lastig is dat, een smaak herkennen. Je proeft wel iets bekends, maar het dan werkelijk[...]

4 burgers 1 blik zwarte bonen, afgespoeld, uitgelekt en fijn geprakt met een vork of pureestamper 2 el gemalen lijnzaad mengen met 3 el water, goed roeren en[...]