Diversen zonder varken zout

Mogelijk grenst het aan het overdrevene, maar ik stapte vorige week daadwerkelijk mijn vierde (Duitse) supermarkt op rij binnen. Wat dat betreft was het goed[...]

Was ik vorige week nog in de hemel bij Amacarons , dan was ik deze week in het paradijs! Hoezo? Amacarons is the place to be voor zoetebekjes, Maasmechelen[...]

Begin jaren negentig kraakten een groep kunstenaars het historische pand aan de Haagweg in Leiden waarin van 1893 tot 1985 de voormalige Practische[...]

Deze blogpost behoeft maar weinig intro. Tenzij je enorm geïnteresseerd bent in de geschiedenis van het ontstaan van International Hamburger Day, maar ik[...]

In 2010 heb ik voor het eerst aan een wildeplantenworkshop meegedaan en daarna nog een paar maal, en sindsdien ben ik steeds enthousiaster geworden. In mijn[...]

Als vegetariër hoef je helemaal niet aan voldoende eiwitten per dag binnen te krijgen. De planteneter Boele Ytsma legt het in onderstaande video als volgt uit:[...]

Ik kreeg de wind van voren!! Laat je boodschappen toch thuis bezorgen, ga toch niet zelf die boodschappen doen. Veel gemakkelijker. Zelfs mijn jongste dochter[...]

©Danny Griffioen Pasta's, pizza, lasagne's, gelato en tiramisu. Van Italiaans eten kunnen wij geen genoeg krijgen. Het land, de mensen, de cultuur. Wij[...]

Deze blog ben ik ooit begonnen om mijn receptjes te bundelen en makkelijk terug te kunnen vinden. En dat werkt prima voor mij. Maar inmiddels heeft Dikke Sigi[...]

Ah, de meester. Wanneer je (vaak) vegetarisch eet, is er één man waar je niet omheen kan: Yotam Ottolenghi. Toch is deze joodse groentemagiër uit Israël zelf[...]

MAANDAG: Ontbijt: Lijnzaadcrackers met beleg Lunch: Quiche Lorraine Diner: Bloemkoolhuzarensalade met brood. Fruit naar keuze ¼ eiwitten/vetten: ei,[...]

voor 4 personen VIR SNITSELS: 4 kalfsnitsels (snitsels van die hoë rib) Dit kan ook varksnitsels wees of platgeslaande halwe hoenderbors. sout peper meel[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 stuk kalfsvlees (filet) van 600 gr 1 theelepel extra vergine olijfolie 1 wortel, fijn gesneden 1 stengel selderij,[...]

voor 4 personen 1 Kalfsrollade van ca. 1,25 kg; 5 dl droge witte wijn; 5 dl kippenbouillon; 2 teentjes knoflook; 1 ui, in vieren gesneden; 1 wortel, grof[...]