Kalfsentrecote zonder basilicum

Ik ben dol op salie. En dan koop ik dus eerst het kruidje en ga dan bedenken wat daar lekker bij is. Maar behalve lekker schijnt het (met mate!) ook heel goed[...]

Kalfsentrecote wordt gesneden van de dunne lende en is malser dan runderentrecote. Keurslager Peter de Jong grilt hier een lekkere kalfsentrecote.

Kalfsentrecote wordt gesneden van de dunne lende en is malser dan runderentrecote.

Ingrediënten 1 ongesneden witbrood (bijv. Pain de Campagne) 4 kalfsentrecotes 3 eetlepel balsamicoazijn 1 zak rucola (sla, 75 g) 3 eetlepels[...]

Ingrediënten 1 duopak aardappelschijfjes (700 g) 75 g boter of margarine 200 g Camembert 2 schaaltjes kalfsentrecotes (à 2 stuks) 1 pak tuinerwten[...]

Ingrediënten 300 g kalfslapjes 2 eetlepels bloem zeezout (versgemalen) versgemalen zwarte peper 2 uien 25 g boter 1 pot vleesfond (380 ml) 8[...]

Ingrediënten 1 tomaat 2 eetlepels olijfolie 2 plakjes ontbijtspek (in dunne reepjes) ½ rode ui (zeer fijngesnipperd) ¼ courgette (in[...]

Ingrediënten ½ citroen (schoongeboend) 3 eetlepels olijfolie 3 eetlepels droge witte wijn 3 teentjes knoflook (geperst) 4 eetlepels gedroogde salie[...]

Ik ben dol op salie. En dan koop ik dus eerst het kruidje en ga dan bedenken wat daar lekker bij is. Maar behalve lekker schijnt het (met mate!) ook heel goed[...]