Nieuwe recepten

for English version recipe, scroll down Toen mijn zonen nog thuis woonden was het iedere zaterdag brood-bak-dag. Al vroeg stond ik in de keuken brood en[...]

Dit recept lijkt erg op mijn eigen versie van een pasta puttanesca (welke ik lang laat sudderen met een royale klont roomboter, waardoor de smaak heel rijk[...]

Op elk bord ligt 40 gram bresaola; dus voor 2 pers. Bresaola vind ik hier alleen met de feestdagen, op het ogenblik ligt het ook bij Lidl. Weer eens iets[...]

De kookkunsten van de Italiaanse oma’s zijn enorm populair, kijk maar Jamie’s TV serie met het kookboek Italy en de Indiase blogger Andrakashari[...]

Ingrediënten: · 500 gram Halvarine · 2 ½ cups suiker · 6 eieren · 1 ½ cup Cacao poeder (Dutch processed) · 3 cups warm water[...]

Na een lange tijd van weinig inspiratie en zin tot bloggen en delen van recepten vond ik vanmorgen opeens nieuwe zin, die, als ik heel eerlijk ben vooral[...]

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; -webkit-text-stroke: #000000} span.s1 {font-kerning: none} Tijdens de Kloosterboeldag stelde ik[...]

En van dit heerlijke deeg, maak je zeer gemakkelijk traditionele gingerbread-cookies, ook wel o.a. gemberkoekjes en lebkuche genoemd. Mijn taai-taai recept[...]

Wat een enorme jaren '80 foto...... Maar dat maakt niet uit! Deze vegetarische taart met pompoen, spinazie, oude kaas en rozijnen smaakte heerlijk, en daar[...]

Kerstbrood: het mag hier aan de ontbijttafel niet ontbreken. Het roggemeel geeft een mooie structuur, de nootmuskaat legt een basis onder de andere specerijen[...]

De zoetzure rodekoolsalade is de laatste week het populairste recept van dit blog. Voor de rodekoolreceptenzoekers is rodekool met Glühwein ook heel lekker. De[...]

Foto uit Lekker en Genieten Mijn zus, die al het grootste deel van haar leven in Frankrijk woont, heeft een abonnement op Koken en Genieten. De bladen laat ze[...]

Het cappuccinoschuim op de soep is misschien een beetje gedateerd, maar dat neemt niet weg dat het een lekkere soep is. Een klein kopje is goed geschikt voor[...]

Een leuke amuse die ik van de zomer at in Restaurant Le Globe in Saleilles (Fr) en die eenvoudig zelf te maken is. En waarom zou je ze niet met Kerst serveren?[...]

Never change a winning horse, zeggen ze. Vorig jaar leek het me een goed idee om de ossobuco in de slowcooker te maken, maar het eten smaakte naar bot, niet[...]

Het kan nog net voor kerst, deze heerlijke broodjes bakken. Ze zijn familie van de kerststol, maar dit keer met marsepein. Het is een recept uit Engeland en[...]

for English version recipe, scroll down CHOCOLATE -- is the -- ANSWER who cares what -- the -- QUESTION IS! Zijn jullie ook chocolade liefhebbers? Ik ben een[...]

Glutenvrije proteïn pancakes - Deze glutenvrije proteïn pancakes zijn gemaakt van boekweitmeel en smaken echt heerlijk! Met slechts 12 g ram koolhydraten en[...]

Es Tjendol was de absolute favoriet van Oma Kitty. Het is een verfrissende cocktail drank met kokosmelk, palmsuiker en groene puddingdruppels en[...]

In al die jaren, tijdens onze ontdekkingstochten in Groningen, hebben we heel vaak gelogeerd bij De Horizon , waar we het altijd erg naar onze zin hadden. Nu[...]

Nou, die visballetjes van de vorige blogpost zijn een hit bij ons thuis. Ik heb ze nu al meerdere keren gemaakt in allerlei verschillende smaken. Rode pesto is[...]

Het lijkt veel knoflook, maar het valt echt mee en het is reuze lekker. Ingrediënten: 1 Vacherin Mont d'Or of grote Camembert 500 gr vastkokende aardappelen 5[...]

Google je op Zweedse sandwichtaart of Smörgåstårta, dan vind je de prachtigste creaties. De mijne is makkelijk te maken en ideaal om mee te nemen naar een[...]

As je de tramezzini een dag van tevoren wilt klaarmaken, hoe houd je ze dan vers zodat ze niet uitdrogen? De Italiaanse nonne, de oma's wikkelen ze in een[...]

Afgelopen tijd kreeg ik diverse keren de vraag waar het recept voor mijn 'koolhydraatarme kruidcake' toch stond op mijn blog. Tja... nergens? Dat recept had ik[...]

De puntpaprika is wat zoeter en milder van smaak dan de gewone paprika, en daardoor meer geliefd bij veel mensen. Met onderstaand recept maak je van een[...]

Deze zuurkool mini quiches maak ik regelmatig in de herfst-/winterperiode voor de High Wine workshop . Zuurkool is altijd zo'n mooi schoolvoorbeeld van hoe de[...]

500 gram volkoren speltmeel 1 flesje donker Kasteelbier 5 theelepels wijnsteenbakpoeder 2 eetlepels roomboter 2 afgestreken theelepels (bakkers) zout 5[...]

…of visballetjes, zoals wij thuis zeggen, maar nuggets spreekt toch wat meer tot de verbeelding. Mijn kinderen zullen wel niet de enige zijn die pure vis[...]

De appel-kaas beignets vond ik erg leuk. Omdat de vulling bijna smelt in de hete olie, blijft er een bijna hol 'soesje' over. Ingrediënten: Vulling voor de[...]

Eet het de eerste dag met bijvoorbeeld spruitjes en gekookte aardappelen met de lekkere jus en de andere dag met paddenstoelen en pasta. In Duitsland kocht ik[...]

Ik at deze Sinterklaas-Kerstachtige trifle als uitgesteld ontbijt en werd er heel vrolijk van. Als dessert na een uitgebreide kerstmaaltijd lijkt het me minder[...]

Van de schrijver van het bekroonde kookboek TLV komt het recept van deze lekkere vegetarische pita's. Ingrediënten voor 4 personen: gezouten boter eenvoudige[...]

Hoewel ik al enkele jaren koolhydraatbeperkt eet, kwam ik pas kortgeleden écht in contact met de broodvervangers van Noets . Ik had de naam eerder gehoord,[...]

for English version recipe, scroll down Het kerstseizoen draait voor mij om gezelligheid en knus samenzijn met lekker eten. Kaarsjes aan en vooral veel Hygge .[...]

for English version recipe, scroll down Het verbaasd me soms zelf hoe makkelijk ik de oude recepten van vroeger kan omzetten in een glutenvrije variant. Ik[...]

Wat deed en doe ik tegen de ziekte van Lyme? - Persoonlijk Na aanleiding van mijn vorige post over Lyme kreeg ik veel reacties van diegene die ook Lyme[...]

Intussen deelde ik hier al 160 vraagkaarten rond de strips van Robbe en Bas. Vandaag kun je die van strip 41 tot 60 gratis downloaden! Bleke Bas Te groot Door[...]

2 personen 4 boterhammen pakje kipstuckjes van Vivera Mexicaanse kruiden grote vleestomaat 2 avocado,s peper, zout citroensap mayonaise 2 plakken icebergsla[...]

1 pak shoarma van Vivera pitabroodjes koolsalade Bieze rucola gemengde sla tomaat komkommer hummus of veggie spread Garden Gourmet knoflooksaus en pikante rode[...]

Deze vegetarische versie van Beef Wellington van Allerhande zag ik al een paar keer voorbij komen en het leek mij leuk om hem een keer te maken. En daarbij[...]

Als je nog een bijgerecht voor de kerst moet hebben, zoek niet verder! Dit recept van Yvette van Boven stond een tijdje geleden in de Volkskrant en is meer dan[...]

Een lekker recept van Janneke Philippi uit haar boek Stoven bij Janneke thuis. ‘Meestal gaan speklapjes bij ons in de koekenpan of op de barbecue.[...]

Chocolade... Het blijft een verleiding, zeker in december. Hoewel extra pure chocolade natuurlijk helemaal niet zo slecht is, blijf ik me toch ook aangetrokken[...]

Een heel eenvoudig voorgerechtje dat zeker niet misstaat bij je Kerstdiner! Je kunt de rolletjes ook als amuse serveren. Eenvoudig, lekker én gezond![...]

Sinterklaas is weer in het land en dus vieren de speculaaskruiden hoogtij in de keuken. Gisteren een bakdag gehad met als resultaat gevulde speculaas,[...]

Hoewel de meeste groenterestjes hier tot een soepje worden gebrouwen heb ik met de spruitjes spontaan andere ideeën, als in de pan rendang het gepruttel tot[...]

Jarenlang staat de mal voor het bakken van koekjes te pronken in mijn keuken. Gekocht: waarschijnlijk eerder voor de heb want de figuurtjes zien er zo schattig[...]

Met vrienden uit Almere en Wijk bij Duurstede zijn we sinds kort gestart met "De Eetclub" vanwege onze gezamenlijke passie voor lekker eten. Bijgaand logo[...]

Christmas Punch Deze kerst punch is lekker fris en ziet er gezellig uit. Zorg dat alles goed gekoeld is. De bevroren cranberries zien er niet alleen leuk uit[...]

Vegetarische Kerstkrans Dit ziet er zo lekker uit... Vegetarisch...maar i.p.v. tofu kun je ook stukjes kip nemen of om toch vegetarisch te blijven een stukje[...]

Flammkuchen is een typisch gerecht uit de Duitse Rijnregio en wordt ook wel veel gegeten in de Franse Elzas, de tarte flambée . Voor het originele recept wordt[...]

2 personen 200 gram vegetarisch gehakt 2 paprika,s 2 grote tomaten eetlepel tomatenpuree 200 gram champignons 1 ui gesnipperd teen knoflook geperst[...]

2 personen 2 baquettes 1 bol mozzarella 8 snoeptomaatjes 2 icebergsla bladeren hand rucola 1/2 rode paprika 1/2 gele paprika 1 augurk zout en peper Italiaanse[...]

Het was wel aardig van de baas om mij een presentje te geven, zomaar, omdat ze zo blij met me waren, maar vervolgens moet je online iets uitzoeken, bij een[...]

Ik heb dit keer een mangochutney gemaakt waarbij ik een schuin oog hield op mijn favoriete pot chutney, namelijk die van Geeta’s. En ik was er erg over[...]

Ingrediënten voor 4 porties: 1 snee zuurdesembrood 2 el olijfolie 8 st portobello of meerdere grote grotchampignons 100 gr boter, op kamertemperatuur[...]

Uit zijn boek 5 Ingrediënten dit lekkere, makkelijke en snelle recept. Ingrediënten voor 2 personen: 4 grote eieren 100 gr zelfrijzend bakmeel + extra om mee[...]

Op zoek naar de origine van de Sinkonti , kwam ik op dit recept van kookboekenschrijfster Rianne Buis. Geboren in Nederland heeft ze een aantal jaren op Kreta[...]

Toen ik zag dat Greg & Lucy Malouf een nieuw boek uit zouden brengen bij uitgeverij Good Cook, heb ik mij meteen aangemeld met de vraag of ik daar een stuk[...]

Ingrediënten: - 2 el olijfolie - 1 grote ui, in dunne plakken (220 g) - 3 el rozenharissa (45 g) - 400 g cherrytomaatjes, gehalveerd - 60 g ontpitte kalamata[...]

English version recipe, scroll down Op mijn lijstje stond deze robuuste wintercake. Weer een recept uit het oude koekboek van mijn moeder. Uiteraard, toen niet[...]

Ik heb tegenwoordig een kelder. Dat is hartstikke fijn, maar ik moet dan niet vergeten dat daar van alles ligt. Dus van alles verzameld en aan het[...]

Zoet gebak met een groente erin verwerkt, ik bakte het meerdere keren en telkens met een goed resultaat. Zo ook nu deze tulband met appel en courgette. Dit heb[...]

1 persoon 1 banaan 1 ei 40 gram havermout beetje water kaneel ahornsiroop Mix ei havermout en banaan met de staafmixer tot een glad beslag. Voeg zo nodig een[...]

Geen wereldschokkend recept, maar gewoon lekker, lof met slagroom en Parmezaanse kaas. Ingrediënten voor 4 personen: 4 struikjes witlof in de lengte gehalveerd[...]

TLV, het kookboek over de veelzijdige keuken van Tel Aviv van Jigal Kant, heeft het Gouden Kookboek 2018 gewonnen, het beste kookboek van afgelopen jaar.[...]

Deze Costine di maiale worden niet gemarineerd met de bekende rode barbecuesaus, maar met een mosterd-honing-soja saus. De varkensribbetjes of spareribs zijn[...]

Recepten voor soep kun je nooit genoeg hebben... Dit recept ontstond uit restjes, maar ga ik zeker vaker maken! Ingrediënten voor 2 personen: 400 gram zoete[...]

2 personen 500 gram Japanse wokgroenten (AH) 250 gram pikante tofureepjes 2 eetlepels madrascurry eetlepel santen 2 eetlepels zonnebloemolie Verhit 1 eetlepel[...]

Eetdagboek van een veertiger, op de valreep! Inderdaad vandaag is het nog exact één maand voor ik een nieuwe voordeur krijg. En ik ben blij, reuzeblij, blij om[...]

Rode biet is vandaag precies een beetje de rode draad door mijn dag. En weet dat dit consequenties heeft. Niet schrikken als je plots een rode plas in het[...]

Worstjes of gehaktballetjes gemaakt van brood en kaas worden al heel lang gemaakt. In het Groot Vegetarisch Kookboek van Catenius van der Meijden uit 1912[...]

Janneke Vreugdenhil schrijft in de NRC hoe ze zich met dit recept vergiste en het uiteindelijk lekkerder werd dan het origineel. Het recept komt voor in Rick[...]

Het kookboek Blauw is vernoemd naar het gelijknamige restaurant in Utrecht en Amsterdam en geschreven en samengesteld door Meta van den Boomen: ze ging er in[...]

voor ze in de oven gaan Op mijn verjaardag kreeg ik van onze buurman een zak kweeappels, hij wist al dat ik daar gek op was en ik was er ook heel blij mee.[...]

English version recipe, scroll down Een high tea, met muffins en scones, zelfgemaakte marmelade en vinger sandwiches, daar doe je me een groot plezier mee. En[...]

English version recipe, scroll down In de laatste maanden van het jaar werden bij ons vroeger altijd bergen wafels gebakken. Harde wafels die dagenlang goed[...]

Het recept uit mijn EBOOK dat ik zoals beloofd met jullie zou delen. Appel-kaneel cake met noten! In mijn stories op instagram kwam naar voren dat jullie deze[...]

Ik kocht hem altijd uit een flesje van Kikkoman...teriyakisaus. Maar waarom eigenlijk niet zelf maken. Zo gepiept en ik heb alles in huis, en wat je zelf[...]

2 pannenkoeken (restje) 1 appel geschild en in blokjes kaneel honing of ahornsiroop poedersuiker Snij de pannenkoeken in reepjes. verhit een pan en laat een[...]

De moestuin wordt steeds leger, maar de boerenkool en palmkool doen het nu erg goed. Palmkool, ook wel zwarte kool of cavolo nero genoemd, is familie van de[...]

Thaise Vegetarische Pompoensoep Persoonlijk ben ik niet zo op vegetarische soep, Voor mij moet een lekkere bouillon van vlees of kip getrokken worden. Deze[...]

Er is niets moeilijks aan, zo’n pasta als dit, maar elke ouder heeft wel plaats in het kookrepertoire voor een recept waarin een kilo groente kan worden[...]

Pure pasta met champignons zonder room of tomatensaus. Ingrediënten: 400 gr bucatini (dikke pasta) 1 teen knoflook 300 gr paddenstoelen naar keuze of een[...]

Jamie Oliver zegt: 'In dit spectaculaire gerecht staat de fantastische, tikkeltje lompe bloemkool in de spotlights. Geef deze groente net zo veel liefde en[...]

Een heel lekkere tomatensoep gemaakt van 4 soorten tomaten: gegrilde romatomaten, kerstomaatjes, tomaatstukjes uit blik en tomatenpuree. Ingrediënten voor 6[...]

Hoewel ik als hobbykok over een flink aantal kooktechnieken beschik, was zelf fermenteren voor mij helemaal nieuw. Een vriendin van mij vroeg me 'of ik ook[...]

Wie jarig is, trakteert! Omdat ik op mijn eigen verjaardag toch wel graag een stukje taart mee wilde eten, maakte ik deze heerlijke chocolade-hazelnoottaart.[...]

Bij een poké bowl kan je de sushi rijst natuurlijk prima vervangen door quinoa, couscous of bijvoorbeeld zilvervliesrijst. Dit is een salade van quinoa,[...]

Binnenkort ga ik het weer over andere dingen hebben, maar sinds ik in september begonnen ben met het samenstellen van het kaasplankje van de maand , ben ik een[...]

Homemade Granola (zonder toegevoegd suiker) - De meeste van jullie hebben dit recept op Instagram al voorbij zien komen, maar ik deel hem toch ook even hier[...]

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000} span.s1 {font-kerning: none} In ons dorp wordt morgen een[...]

Ik maakte laatst zelf lasagna vellen voor de aubergine lasagna Om mooie rechte vellen te krijgen moeten ze wat bijgesneden worden. Er blijven dus stukjes deeg[...]

Na de zoete-aardappelspread nog wat gezond(er) broodbeleg! Zelfgemaakte pindakaas bevat veel minder suiker en zout dan de potten die je in de winkel koopt. En[...]

Wij houden erg van pittige curry's, maar deze uit de Allerhande leek mij ook wel wat. Tijdens het maken dacht ik dat het een saaie curry zou zijn, maar hij[...]

Een tijdje geleden heb ik mijzelf het nieuwste kookboek van Yotam Ottolenghi cadeau gedaan. Het boek heet Simpel en er staan veel gerechten in die snel en[...]

Nog meer lekkers uit het boek Simpel van Yotam Ottolenghi. Deze broccoli met boerenkool aten we bij de chilivis . Voor de boerenkool liep ik even de tuin in en[...]

Dag lieve lezers, Ik was eventjes afwezig op de blog maar kijk, hier ben ik terug. Gisterenavond een basisworkshop gezonde voeding gegeven in Oudenaarde.[...]

Dit is echt een basisrecept voor zo’n geurig, verwarmend (want appelstroop en kaneel…) stoofpannetje met varkensvlees of kip. Op de foto heb ik het[...]