Nieuwe recepten

Teriyaki Tempeh Poke Bowl Ingredienten: 200 gram tempeh 2 cups bruine of witte rijst (gekookt) 4 cups rucola 1 avocado 1/2 cup rode kool (dun geschaafd) 1/2[...]

Ja dat kan want van deze delicatesse mag je smullen, alleen maar gezonde vetten, veel groenten, gezond zoet en veel noten, GO! Deze cake is iets tussen brood[...]

In mijn gezin is er precies één persoon dol op bonen en dat ben ik. Dat is een wat magere score en we eten hier dan ook bij lange na niet genoeg bonen, als je[...]

Deze ‘potato rolls’ worden in de Verenigde Staten vaak als broodje bij het avondeten gegeten, maar ik heb ze hier ingezet als hamburgerbroodje. In[...]

Gisteren zaten we nog aan de koele rosé of koud bier en vandaag hebben we meer zin in iets warmers, maar het moet wel iets Paas-achtigs hebben. En hier komen[...]

Nog een klein Paasreceptje wat ik gisteren op de podcast van radio Mangiare hoorde. Ik vind het zo leuk - en lekker - dat ik het gelijk wil vastleggen, bang om[...]

Dit recept heb ik uit Mark Bittmans nieuwsbrief. Ik volgde hem jaren toen hij schreef over koken in zijn column the minimalist en de kookvideo's die hij maakte[...]

In deze tijd van thuiszitten wenste ik, zoals vele anderen nu, denk ik, een moestuintje te bezitten. En zie, mijn wens werd verhoord, binnen de kortste tijd[...]

De meeste Nederlanders zijn dol op kaas... Vaak liggen er hier meerdere soorten in de koelkast, en dat geeft dan restjes kaas die eigenlijk wel op moeten. Deze[...]

Deze rotsjes zijn een heerlijke gezonde variatie op de bekende pindarotsjes. Ik gebruikte chocolade met 85% cacao die gezoet is met stevia. De notenrotsjes[...]

Ingredienten: 500 gram ongezouten Roomboter 1 Blik gecondenseerde melk 1 theelepel vanille extract Snufje zout Benodigheden: Siliconen spatel Keukenmachine of[...]

Soep is makkelijk en gezond en je kan er een goede voorraad van maken mits je over een redelijke vriezer beschikt. Wij hebben 2 vriezers een grote staande en[...]

Ik had een etentje voor de familie gemaakt en hetzelfde recept heb ik later ook nog gebruikt tijdens het etentje met de buurt. Toen had ik de zalm uit elkaar[...]

Voor het etentje met mijn familie was ik ook nog creatief met vitello tonnato. Ik had voor een catering klus ook vitello tonnato gemaakt en het bloeek erg[...]

When I visited the Turkish store yesterday, I was looking for Israeli couscous (also known as pearl couscous). Instead, the shop owner gave me a package of[...]

1/4 witte kool 1/4 wortel 1/2 rode ui stukje komkommer peper zout 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel citroensap 1 eetlepel witte wijn azijn paar sprietjes[...]

Alhoewel ik witlof heel lekker vind, dacht ik bij dit recept uit de Hallo Jumbo niet meteen van 'hè, dat is een goed idee'. Maar toch wel nieuwsgierig[...]

Een van mijn favoriete recepten om een rest broccoli - bijvoorbeeld van Chinese broccoli met garnalen -te verwerken is deze frittata met pittige pecorino en[...]

Voordat de hype helemaal voorbij is moet je toch even een Dalgona koffie maken. Niet dat het zo nieuw is, maar het is 'ontdekt' in Korea, waar het deze naam[...]

De Italianen mogen in sommige plaatsen en steden van de burgemeester dit Paasweekend op hun balkon barbecueën, ik ben nu al benieuwd naar de foto's. Dit[...]

Er was geen meel en geen kikkererwtenmeel meer in de winkels te vinden voor mijn standaard no-kneed foccacia, waarvan het recept hier staat Dit vond ik wel:[...]

Zachte bolletjes Ingrediënten : 1 pak gist (7 gram) ¼ cup warm water 1 cup melk 3 Eetlepel boter (halverine) 1 losgeklopte ei 2 Eetlepel suiker 3/4[...]

Ingrediënten deeg: ½ cup warm kraan water 2 pakjes gist (14 gram) ¾ cup melk 1 cup suiker 115 gram Halvarine 1 ½ theelepel zout 2 grote eieren[...]

Pasta is altijd lekker en makkelijk. Deze was bedacht met kip, maar als je dan geen kip in huis blijkt te hebben dan doe je het maar met gehakt. En ik moet[...]

Salades voor op brood of toast vindt ik toch wel het moeilijkste om zelf te maken. Trouwens ook gewone salades moet ik harder over denken. Dit weekend hadden[...]

Risotto je kunt me er niet wakker voor maken, maar als het ergens op de kaart staat ben ik wel geneigd het te nemen.Tomaatjes uit de oven zeg ik ook geen nee[...]

Recently, I shared a rocket pesto recipe with you. Here’s an example of what you can do with it. :) Ingredients (serves 2): 120g penne 1 small red onion,[...]

Mexico - once it nestles in your heart, it’s a country you never forget. The colours, the vibrance, its tastes and its smells. After four years there[...]

2 personen 2 kopjes rijst gekookt volgens gebruiksaanwijzing 1 bakje kipstuckjes (Vivera, Vegetarische Slager) 200 gram broccoliroosjes 125 gram[...]

Makkelijk en smakelijk, dit zelf gemaakte naanbrood met yoghurt en nigellazaadjes. 200 gram (plantaardige) yoghurt 150 gram zelfrijzendbakmeel snufje zout 1/2[...]

2personen 200 gram Arborio of Carnaroli rijst 1 fles passata (Mutti) 200 gram mozzarella in blokjes gesneden 50 gram pecorino geraspt 1 middelgrote ui[...]

Toscaanse Witte Bonen Soep Dit recept van Toscaanse Soep is een recept van Ina Garten (barefootcontessa) Ik ben een fan van haar. Ina maakt no nonsens recepten[...]

Canneloni met Spinazie en Ricotta Wat is cannelloni?? Cannelloni is een pasta soort in de vorm van een pijpje van ca 7 cm Gevuld met een vulling en bedekt met[...]

Afbeelding van Yousz via Pixabay Even een heel kort en simpel recept tussendoor. Met een geheim. Namelijk het geheim van poezelzachte citroensorbet. En dat is[...]

Ach, waar zouden we toch zijn zonder die brave bloemkool? Je kunt het zo gek niet bedenken of je kan het met bloemkool doen. Je kunt hem raspen en als rijst[...]

Een niet zo ingewikkeld recept van Ottolenghi. Ingrediënten: 2 Courgettes ½ teen knoflook 1 middelgroot ei 1 sneetje stevig multivolkorenbrood 40 g[...]

Drie no-waste spaghetti recepten: Van een restje pasta inclusief de saus en geklutste eieren kun je een frittata maken en van een restje 'blote' pasta een[...]

Alweer wat geleerd van de voortreffelijke site The Woks of Life: "HET BELANG VAN HET BLANCHEREN VAN GARNALEN VOOR ROERBAKKEN Waarom blancheer je garnalen - en[...]

Ingrediënten 6 net rijpe peren 100 ml zwarte bes 300 ml rode wijn 60 g basterdsuiker 3 laurierblaadjes 150 g bramen (of blauwe bessen) Bereiding: Verwarm de[...]

Geen zin of tijd om muesli te maken? Deze heerlijke kokosnootjes zijn in een mum van tijd klaar en heerlijk als vervanging voor je muesli. Je kunt hem[...]

Brownie Ingredienten 1 cup suiker 1 cup lichte bruine suiker 3 eieren ¾ cup cacao 1 cup bloem 1 theelepel zout 200 gram pure chocolade (hak ze tot kleine[...]

Het seizoen van het eindeloos absorberen van vitamine D is weer begonnen (smeer je goed in!). Ja, wat is het geweldig weer. En de combinatie van dit zalige[...]

Pasen komt er weer aan en ja dan zijn gerechten met eieren altijd goed. Ik heb deze al eerder gemaakt, maar toen met hardgekookte eieren dat was minder. Nu dus[...]

Soms wil je weleens een andere stamppot dan anders. Deze kan ook goed in lente of zomer gegeten worden. Fris van smaak door de crème fraîche. En mij kun je[...]

Spruitjes hebben we deze winter niet heel veel gegeten, maar voor het echt warm ging worden had ik toch bedacht nog spruitjes een keer te eten. Ik had al eens[...]

As the world around me is locking down, I’m looking for ways to stay sane. There’s the books I haven’t read, and the movies I haven’t[...]

I LOVE LOVE LOVE risotto. And I love it creamy, so creamy that it feels like it melts in my mouth - with lots of veggies, with meat, with fish; you can go[...]

Some days I just can’t be bothered to cook a proper meal. But a girl’s gotta eat, and chips alone won’t cut it. What to do? For some reason[...]

When I was younger I didn’t appreciate it much, but spinach has become one of my favourite veggies. It’s packed with vitamins - K, A, C, B2,[...]

It’s not for nothing that an entire page on this blog is dedicated to risotto & pasta. Let there be no doubt: if there’s a team pasta,[...]

Een plantaardige hachee die zeer smaakvol werd door extra ingrediënten als poeder van Eekhoorntjesbrood en specerijenmix Zwolsche stoof . Voor 3 personen 5[...]

Afgelopen zondag heb ik koffie-ijs gemaakt omdat ik nog wat mascarpone over had. Maar bij het maken van dit heerlijke ijs hield ik weer 2 eiwitten over, zo[...]

Diegene die mij persoonlijk kennen of misschien de mensen die mij volgen, weten dat de strijd tegen de kilo's een strijd is voor altijd. Een strijd is[...]

Vandaag ben ik een dagje thuis. De zon schijnt, een venijnig windje maar de dag lacht ons toe, zelfs in coronatijden. De meeste energierepen die ik al maakte,[...]

Behalve de spinazie en de rucola komen alle ingrediënten uit de voorraadkast. De zakjes geraspte mozzarella kan je goed in de diepvries bewaren. Pizza Spinazie[...]

Sperziebonen kunnen prima in de magnetron gestoomd worden. Een makkelijk en smakelijk recept. Ingrediënten : 750 gr verse sperziebonen, bijgesneden 1/4 kopje[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 1 kg courgettes in 2 cm dikke schijfjes 3 el extra vergine olijfolie zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 125 gr[...]

Het resultaat van 6 grote champignons van bij elkaar 250 gram Ik heb altijd gemeend dat je champignons moet schoonvegen en niet afwassen omdat ze vocht op[...]

Chocolade Mug Cake Ingredienten: 2 Eetlepel Cacao 3Eetlepel Bloem 1/2 Theelepel bakpoeder 1Eetlepel olie 3 Eetlepel suiker 1 Theelepel vanille extract 3[...]

In september gaan we met drie dames op roze santos fietsen een tocht maken van Amsterdam naar Brussel en geld ophalen voor borstkankeronderzoek. Ik maakte deze[...]

Soms wil je ook weleens een supermakkelijk soepjes maken. Waar weinig tijd voor nodig is en ingrediënten. Dat is deze soep, maar ik heb hem dan nog wel iets[...]

Vroeger op verjaardagsfeestjes van mijn moederskant nam tante Jo altijd boterkoek mee en die was zo heerlijk smeuïg en gewoon zalig. Deze raakt die boterkoek[...]

Koken in tijden van corona. Zo min mogelijk naar de supermarkt. Wel naar buiten zolang het nog kan, want frisse lucht is gezond. Op de fiets bio aardappels en[...]

Dit luchtig, fris gebak met zelfgebakken biscuitbodem zet de zondag goed in en doet ons even niet denken aan corona. Dit heb je nodig: voor de biscuit : - 2[...]

1/2 rode kool 240 ml water 120 ml appelazijn 120 ml rode wijn azijn 2 theelepels suiker 6 teentjes knoflook 3 laurierblaadjes 6 theelepels komijnzaad peper en[...]

In de Allerhande van maart staan zo te zien veel lekkere recepten om uit te proberen. Deze heerlijke stamppot met knapperige paksoi is er daar een van. De[...]

Aardappel Gratin Heerlijk aardappel gratin... Leuk om in een schaal klaar te maken of in ringen te bakken Je krijgt zo leuke torentjes en het is een feestelijk[...]

Het is al fameus lang geleden dat ik hier nog iets schreef maar kijk de wereld staat stil.... Tijd om elke dag te bloggen? Ik ben wel nog aan het werk op het[...]

Je vraagt je ongetwijfeld af waar ik zoal mee bezig was de laatste tijd? Ik probeer zorg te dragen voor mijn man, mijn drie fantastische kinderen en van Wout,[...]

Dan nu maar even een echt lenterecept, zo tussen alle virusellende door. Maar je moet wel aan alle ingrediënten kunnen komen... Ik dacht eerst dat de daslook[...]

Een eenvoudig recept uit de laatste Foodies. Je hebt er niet zoveel ingrediënten voor nodig als meestal in Aziatische recepten. Ingrediënten voor 2 personen: 1[...]

Een specialiteit uit Andalusië, een tapa die veel lekkerder is dan ik had kunnen denken Ingrediënten: aubergine meel zout olie om te bakken honing (of[...]

Schaaltje gemaakt met 1 aubergine en 1 ei Ja, de aubergines waren in de aanbieding, twee voor de prijs van een. Vandaar drie keer achterelkaar een recept met[...]

Ze hadden boller moeten uitvallen, deze gonfietti uit Napels, maar ja, ik had nachthonger en niet veel geduld om het deeg voldoende te laten rijzen. Nadat ik[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 1½kg kruimige aardappelen 200 gr chorizo 150 gr zwarte olijven zonder pit 200 gr raapstelen 200 ml volle melk 2 uien 2 el[...]

Deze salade is weer een prachtig voorbeeld van een recept dat maar een paar ingrediënten bevat en dat toch een heerlijk gerecht oplevert. Deze salade kan als[...]

Vanochtend heb ik hartige taartjes gebakken en ik dacht: als iedereen toch zoveel thuis is, zal ik het recept delen. Het is maar een kwartiertje werk als je[...]

Soep altijd lekker. Ik probeer altijd wel soep in de vriezer op voorraad te hebben. Ik maak tegenwoordig eens per 2 weken één of twee pannen met soep en deze[...]

Of het daadwerkelijk Marokkaanse gehaktballetjes zijn weet ik niet, maar lekker zijn ze zeker. Ik heb ze tijdens een dinertje ook al eens gemaakt en ze werden[...]

Ca 8 personen 700 gram appels in dunne plakjes, geschild gewicht en klokhuizen verwijderd 250 gram patentbloem of 275 gram zelfrijzend bakmeel 150 gram volle[...]

In deze Nationale week zonder vlees een heerlijk vegetarisch recept. Het komt uit de Boodschappen van deze maand, die trouwens boordevol vega gerechten staat.[...]

Pico de Gallo WAT IS PICO DE GALLO .... Pico de Gallo is een traditioneel Mexicaans recept, Ook wel salsa fresca of salsa cruda genoemd. Gemaakt van verse[...]

Couscoussalade met Pruimen en Amandelen Heerlijke zoete, zachte maaltijdsalade met couscous, geitenkaas, pruimen en amandelen. Bekijk ook de receptvideo 2[...]

Linzen Soep In deze linzensoep zijn 2 soorten linzen gebruikt Is niet noodzakelijk, alleen de groene linzen zijn ook prima De rode linzen koken makkelijker[...]

Ik maak regelmatig dit recept voor een omelet met heel veel ui als bijgerecht bij groente en aardappels. Een vegetarisch alternatief, zodat we niet steeds naar[...]

Laten we extra gezond doen en ons immuunsysteem verhogen. Het is niet in de eerste plaats omdat het virus echt bedreigend is: volgens het Robert Koch instituut[...]

Het heeft precies genoeg knoflook om de medemens op 1 meter afstand te houden en de paddenstoelen bieden bescherming tegen verschillende virussen en bacteriën.[...]

Snel te maken en lekker. Ik maakte het voor 2 personen en de prei roosterde ik in de hetelucht friteuse. Bereiden ± 20 min. / oven ± 10 min.[...]

Portobello's staat hoog op de lijst van mijn favoriete groenten. Je hoeft er weinig aan te doen en je hebt toch heel makkelijk een voedzame maaltijd. Het[...]

Ingrediënten: *1 bloemkool *4 el olijfolie *2 tl paprikapoeder *1 tl knoflookpoeder *1 snuf peper en zout Bereiden: Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.[...]

Sinds enkele weken hebben we een kleine snijmachine van domo in huis waarmee je brood, kaas en vleeswaren kan snijden. We zijn er erg blij mee. Ik heb al zelf[...]

Toen ik daslook plukte za ik dat er al bloemknoppen waren. Bizar, normaal bloeit de daslook pas in mei! Voor het 14e ELM-etentje maakte ik pesto van de[...]

Dit jaar is de daslook wel heel er g vroe g. Ik za g zelfs al bloemknoppen! In de eerste week van maart! Omdat het blad minder g oed smaakt als de plant[...]

200 gram aardappel geschild gewicht 200 gram semolina 200 gram bloem type 00 of patentmeel 10 gram gedroogde gist 10 gram zout 280 ml bruisend water op[...]

2 personen 200 gram penne 1 fles passata met basilicum van 400 gram Mutti 1 teen knoflook 1 rode ui 1 worteltje 5 zongedroogde tomaten op olie peper en zout[...]

Bladerdeegtaart met Pecan en Rum Rozijnen Deze lekkere taart werd vorige week gemaakt door Jeroen van Dagelijkse Kost Wij zijn grote fans van hem. Ik bewonder[...]

Kippensoep Kippensoep is altijd lekker... Vooral als je een beetje ziek bent Maar ook lekker met een stokbroodje.... Soep smaakt altijd :-) Iedereen heeft wel[...]

Ik ben mijn weg door Jamie Oliver’s boek VEG aan het werken en dat bevalt best goed. Na het pastarecept van de vorige keer blijf ik even in het hoofdstuk[...]

"Vandaag is een nationale feestdag in Griekenland, Kathari Deftera (Schone Maandag). De dag is het officiële begin van de lange vastenperiode voor Pasen, die[...]

Ik maakte al eerder char siu, maar dat was met schouderkarbonades .. Dit recept met procureur aan een stuk is minder bewerkelijk en heel lekker. Bereiden ca.[...]