Nagerechten & snoepgoed zonder koriander risotto

Ingrediënten: - 250 g frambozen - 25-50 g suiker (naar smaak) - het sap van een ½ citroen - 200 g roomkaas - 90 g kristalsuiker - 200 ml melk - 100 ml[...]

Met een klassieke pavlova (met slagroom en rood fruit) ben ik makkelijk te verleiden, maar toen ik vorige week deze "tiramisu versie" voorbij zag komen op de[...]

Er zijn zo van die smaakcombinaties die een bom geven. Peer en chocolade is zo'n duo. Denk maar aan de traditionele Poire Belle Hélène... Nu, als je die bom[...]

. Suikervrije appeltaart Vorige week had ik zo'n trek in appeltaart, dat ik besloot er één te bakken. Alleen wilde ik graag een suikervrije variant voor mij[...]

Ik ben een groot fan van Cees Holtkamp, de beste banketbakker van Nederland. Het boek, De banketbakker, kan ik daarom ook niet laten liggen. Slechts een paar[...]

1 pak mix voor cake 1 grote appel 20 gram cacao 1 el citroensap 1 zakje vanillesuiker Hulpmiddelen Cakevorm, mixer met gardes Voorbereiding Vet een cakevorm[...]

Soms denk je met warme gevoelens terug aan kortstondige ontmoetingen. Om diverse redenen blijven die momenten in je gedachten steeds terugkomen. Dat was[...]

Sinaasappelmarmelade: - 1 sinaasappel (liefst biologisch) - 250 g suiker - 1 citroen (liefst biologisch) Vlaaideeg: - 200 ml volle melk - 2 el suiker - 7 g[...]

Ingrediënten Porties : 1 2 scheppen citroensorbetijs 50 ml wodka slagroom (optioneel) Bereidingswijze Voorbereiding: 5 min › Klaar in: 5 min Doe 2[...]

Ingrediënten 6 el kristalsuiker (fijn) 1 bak kersen (500 g) 1 citroen (schoongeboend) 1 vanillestokje (in de lengte opengesneden) 1 bakje[...]

Chocoladetaart met pistaches Weer een chocoladetaart, deze keer een recept van Nigella Lawson, uit mijn nieuwe boek ‘Hoe wordt ik een goddelijke[...]

Ingrediënten 2 bananen 80 g pecannoten (bakje) 450 g mix voor fijne cake (pak) 200 g boter 3 eieren 50 ml melk 1 tl citroensap 200 ml slagroom zet alles[...]

Een tijdje geleden had ik filodeeg nodig om een notenkoekje te maken als garnituur bij een hapje. Ik vond geen filodeeg en kocht dan maar brickdeeg. Het[...]