Nagerechten & snoepgoed zonder nootmuskaat appel

Als mijn neefjes komen logeren weten ze dat in mijn huis regelmatig nieuwe recepten worden uitgeprobeerd. Bloedserieus proeven ze aan tafel mijn recepten en[...]

Een keer in de maand koken we met een gezellige groep dames onder leiding van Kok Henk van Steenbergen bij Otto e Mezzo in het Kookatelier in Wassenaar. We[...]

Ja ik weet ook niet wat er mis is met mij... Ik ben op het moment op alle manieren die mogelijk zijn zelf makkelijke en gezonde bakken met ijs aan het maken.[...]

Hoi! Vandaag een lekker recept: chocoladekoekjes. Maar de meeste personen noemen het: chocolate chip cookies. Zien er vrolijk uit en zijn vooral erg lekker. Je[...]

Speciaal voor de liefhebbers van een heerlijke luchtige cheesecake. Deze wordt voor de verandering gebakken in de oven en heeft een volle romige smaak. Door de[...]

Cheese cake is een taart meestal gemaakt met biscuits en een vorm van roomkaas met room. De cheese cake was al bekend bij de oude Grieken. Er is zelfs een[...]

En nog een kleine toegift, een paar dagen voor kerst. Voor alle eiwitten die je deze dagen over gaat hebben (indien je zoals ik recepten gaat maken met enkel[...]

Deze week de ijsmaker van Kitchen Aid gekocht. En die moest natuurlijk uitgeprobeerd worden. Ik heb het recept van de Australische Kitchen Aid site genomen. Je[...]

Wafels zijn voor mij echt geschikt voor de winter: lekker warm, een stevige koek voor tussendoor...of bij de thee! Op internet kwam ik deze wafels tegen,[...]

Twee jaar geleden dineerde ik in Brussel bij ’t Spinnekopke , een vroegere herberg en tegenwoordig restaurant met een Belgische keuken. We aten er[...]

In Italië is een crostata een heel populaire taart, de vlaai onder de taarten, zeg maar. Je komt crostata's 'bij elke bakker in Italië' tegen en de taart[...]

Een verdiepingentaart: altijd al willen maken, maar nog nooit geprobeerd. Voor de gelegenheid ben ik aan de slag gegaan met het in elkaar steken van een[...]

Morgen voel ik me, samen met miljoenen zoetekauwen van over de hele wereld, voor één dag verbonden. Want morgen is het niets minder dan WORLD BAKING DAY ! Nu[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 200 g bloem - 1½ tl bakpoeder - 145 g boter, op kamertemperatuur - 80 g suiker - 65 g lichtbruine basterdsuiker - 1 eidooier[...]

Sinaasappelmarmelade: - 1 sinaasappel (liefst biologisch) - 250 g suiker - 1 citroen (liefst biologisch) Vlaaideeg: - 200 ml volle melk - 2 el suiker - 7 g[...]

Ingrediënten: - 50 g boter, gesmolten - 1 stokbrood, minimaal 1 dag oud (groot formaat) - 500 ml melk - 250 g suiker - 1 zakje vanille suiker (of 1 tl[...]

Ingrediënten voor 6 porties 1 vanillestokje 400 mililiter slagroom 5 eidooiers (medium) 80 gram suiker 12 theelepels rietsuiker Bereiding Verwarm de oven voor[...]