Nagerechten & snoepgoed zonder slagroom blauwschimmelkaas kardemom

*Ingrediënten 200 gr marsepein 100 gr suiker 50 gr bloem 50 gr geschaafde amandelen 100 gr chocoladeglazuur ( puur ) 2 eiwitten 1 zakje vanillesuiker 1[...]

Keukenscheikunde is soms zo mooi dat je er wel uren naar zou kunnen kijken. Eiwitten die worden opgeblazen tot stijve wolken, vlees dat bruin wordt,[...]

Ik ben niet zo'n 'citroenmadame' en toch ging dit gebakje vlotjes naar binnen. Het zure werd dan ook ruimschoots gecompenseerd door de zoete, stevige meringue.[...]

Jaren geleden heb ik van een tante een recept voor koekjes gekregen. En dat bleek een gouden recept! Zo'n recept dat je koestert omdat het gewoon heerlijke (en[...]

Ingrediënten Porties: 4 1/4 theelepel Agar-agar 40 gr ongezoete cacao 500 ml halfvolle melk 50 gr basterdsuiker Bereidingswijze Voorbereiding: 7 min[...]

Door de prachtige warme lentedagen is het kersenseizoen extra vroeg gestart! De zon heeft gezorgd voor heerlijke zoete kersen. Daar moet mee gebakken[...]