Nagerechten & snoepgoed zonder meloen eieren

voor 4 personen 1 eetlepel olijfolie 2 biefstukjes, elk ongeveer 5 cm dik zeezout en witte peper 1 stuk verse gemberwortel van 3 cm, geschild en geraspt 2[...]

voor 4 personen Praline zalm 250 g gerookte zalm in plakken 100 g rauwe zalm 50 ml kruidenbouillon 75 ml slagroom versgemalen witte peper Vinaigrette van rode[...]

Dit zijn mijn favoriete hartige scones. Het zijn Cheddar scones met in balsamicoazijn gekarameliseerde rode ui en basilicum. Klinkt dat niet lekker? Wat heb[...]

Vandaag weer een klusdag! De nieuwe tegelvloer in de keuken. Mijn vader arriveerde rond de klok van 08.15 uur met pruimen uit de tuin van hun Belgische[...]

De eerste keer dat ik salmon cake at kan ik me nog exact herinneren. Een jaar of 10 geleden ergens in een restaurantje aan de westkust van Ierland. Salmon[...]

voor 6 personen 1000 g runderstaartstuk (het liefst de punt) 12 sjalotjes ontveld 2 dl runderfond 1 dl rode port 4 takjes tijm, geplukt en gehakt 12 nieuwe[...]

Ingrediënten Porties : 12 2 x 1/2 dl rode Port 50 gram extra pure chocola (70% cacao) 4 eetlepels cacaopoeder 225 gram donkerbruine bastersuiker 200 gram[...]

voor 5 personen 2 el olijfolie; 750 g in blokjes gesneden rundvlees; 2 fijngesnipperde uien; 1 uitgeperst teentje knoflook;1 el bloem; 2 dl rode wijn; 1 tl[...]

(English version? Please scroll down) We zitten alweer in de druiventijd en vandaar heb ik wat gebakken met druiven. Je moet de pitjes eruithalen... maar je[...]

voor 5 personen 2 el olijfolie; 750 g in blokjes gesneden rundvlees; 2 fijngesnipperde uien; 1 uitgeperst teentje knoflook;1 el bloem; 2 dl rode wijn; 1 tl[...]

(English version? Please scroll down) We zitten alweer in de druiventijd en vandaar heb ik wat gebakken met druiven. Je moet de pitjes eruithalen... maar je[...]