Nagerechten & snoepgoed zonder ma suiker

voor 4 personen 1 teaspoon vanilla extract marrow of 1 stalk of vanilla 260 ml fresh milk 260 ml vegetable oil 160 ml very strong espresso (cooled) 4 medium[...]

voor 25 personen Chocololly`s 1 blikje gecondenseerde melk (Friesevlag koffiemelk in blik) 150 g boter 250 g pure chocolade 50 g cacaopoeder = 4 flinke[...]

Voor een taartje van 20 cm (8-10 punten): 75 gram moerbeien 30 gram cacao nibs 50 gram gezouten pecannoten (of ongezouten en een snuf zout) 250 gram[...]

voor de koekjes : 4 eiwitten , 2 eidooiers , 160 gram gemalen amandelen , 100 gram fructose ~~~~~~~~ voor de creme : 1/4 liter slagroom , 2 blaadjes gelatine[...]

voor 15 personen 1 theezakje (b.v. earl grey) 100 g gedroogde cranberry`s 100 g rozijnen 100 g blanke amandelen 300 ml slagroom 200 g chocolade (min 70%[...]

voor 4 personen 2 pakjes stroopwafels 75 g boter 5 eetl. amandellikeur 9 blaadjes witte gelatine (18 g) 50 ml sterke koffie 5 dl vanilleyoghurt 250 ml[...]

10 gram poedersuiker 100 gram cacao (gezeefd) 190 gram roomboter 200 gram pure chocolade 4 plakken spekkoek dun gesneden 150 gram gebrande hazelnoten[...]

100 g boter 1 pot ontpitte kersen 75 g bloem 200 g gemengde bosvruchten (diepvries) 50 g cacaopoeder 20 cl kirsch 6 eieren 150 g pure chocolade 250 g witte[...]

voor 15 personen 1 zakje thee 100 g gedroogde cranberries 100 g rozijnen 100 g blanke amandelen 200 ml slagroom 200 g chocolade (minimaal 70% cacao), in[...]

voor 4 personen 125 ml slagroom 1/2 vanillestokje, het merg eruit geschraapt 175 g pure chocolade, in stukjes 1 mespunt chilipoeder 2 eetlepels melk 5 takjes[...]

voor 12 personen - 200 gram pure chocolade - 165 gram boter - Drie eieren - Twee dooiers - 165 gram rietsuiker - Vanillestokje - Twee eetlepels bloem - Een[...]

voor 10 personen Voor de cappuccinolaag: 75 gram amarettini (kleine amaretti koekjes) 5 blaadjes witte gelatine 3 zakjes cappuccinopoeder van Nescafé[...]

10 gram poedersuiker 100 gram cacao (gezeefd) 190 gram roomboter 200 gram pure chocolade 4 plakken spekkoek dun gesneden 150 gram gebrande hazelnoten[...]

100 g boter 1 pot ontpitte kersen 75 g bloem 200 g gemengde bosvruchten (diepvries) 50 g cacaopoeder 20 cl kirsch 6 eieren 150 g pure chocolade 250 g witte[...]

voor 15 personen 1 zakje thee 100 g gedroogde cranberries 100 g rozijnen 100 g blanke amandelen 200 ml slagroom 200 g chocolade (minimaal 70% cacao), in[...]

Voor de cacao-macarons heb ik vanilleboter-mascarpone-creme gemaakt: * 20gr ongezouten boter, op kamertemperatuur * 20gr mascarpone * 20gr poedersuiker * een[...]

200 gram witte bastardsuiker 2 eieren 50 gram cacao 250 gram boter 200 gram mariakoekjes Hulpmiddelen Mixer cake of tulbant vorm Bereidingswijze - smelt de[...]