Nagerechten & snoepgoed zonder abrikoos peultjes

Van de week kreeg ik een vriend op bezoek. Momenteel mindert hij met gluten. Ik wilde toch graag iets lekkers bij de thee serveren en besloot chocoladecakejes[...]

Ingrediënten Porties : 12 2 eieren 225 gr basterdsuiker 1 theelepel vanille-extract 125 ml melk 1 eetlepel rum 250 gr witte bloem 4 theelepels bakpoeder[...]

Een kille, mistige zondagochtend. Geen zin in een wandeling of een fietstocht. Hoewel er staat geen wind, dus dat is wel een voordeel. Nee, echt geen zin om[...]

Eigenlijk is het vandaag te mooi weer om iets te bakken. De tuin roept om hulp: na de storm van de laatste dagen is het een puinhoop. Overal ligt blad en her[...]

voor 4 personen (1) Een literbak witte chocolademousse (hoera voor de VOMAR!) (2) Frangelico hazelnootlikeur (de betere slijter) en/of (3) Hazelnootsiroop[...]

voor 4 personen (1) Een literbak witte chocolademousse (hoera voor de VOMAR!) (2) Frangelico hazelnootlikeur (de betere slijter) en/of (3) Hazelnootsiroop[...]

Een vrouw kan nooit genoeg... kookboeken hebben. Ik weet het. Een normale vrouw zou daar het woord schoenen, of sjakoshen of kleedjes invullen. Bij mij is dat[...]

Een keer in de maand koken we met een gezellige groep dames onder leiding van Kok Henk van Steenbergen bij Otto e Mezzo in het Kookatelier in Wassenaar. We[...]

Vroeger vond ik het heel eng om Tiramisu te maken. In het recept stonden rauwe eieren en vroeger in het salmonella tijdperk was het echt niet goed om rauwe[...]

BonBonSpecials is net als Parc Chocolate een initiatief van Stan Smeets. Dit bedrijf is ontstaan doordat zij bij Parc Chocolate regelmatig de vraag kregen of[...]

Ingrediënten 200 g fijne kristalsuiker 95 g hazelnoten 50 g pijnboompitten 250 ml sterke koffie 175 g lange vingers (pak) 50 ml hazelnootlikeur (bijv.[...]

Ingrediënten 6 espressosticks 200 g suiker 2 eieren 200 g bloem (+ extra om te bestuiven) 1 tl bakpoeder (pakje 5 zakjes) 1 citroen (schoongeboend) 1[...]

Ingrediënten 3 el hazelnoten ((bakje 95 g), grof gehakt) 1 el schenkhoning (acacia (fles 350 g)) 4 sticks espresso (koffie, doosje 25 sticks) 4 bollen[...]

Ik ben een Nutella-holic. Echt. Ik zou een halve pot zo kunnen leeglepelen. Zonder schuldgevoel. Ik hoef jullie dan ook niet te vertellen dat ik keiblij ben[...]

Heston's Tiramisu 250 gr. Kristalsuiker 330 gr. Extra puur chocolade 60 gr. Witte chocolade Hazelnootolie 3 Eieren 300 gr. Mascarpone 200 ml. Slagroom 160 ml.[...]

Soesjes maken is ontzettend leuk werk. Een klein hoopje deeg ontploft als het ware. In het binnenste ontstaat de holle ruimte die we kunnen vullen. Let op dat[...]