Nagerechten & snoepgoed zonder risotto

voor 16 personen 1 kilo (zoet)zure appelen (goudrenet, boskoop, braeburn) 50 gram rozijnen 100 g boter op kamertemperatuur 10 g boter voor beboteren van het[...]

Ingrediënten 150 g lange vingers (koek) 6 eetlepels Marsala (wijn) 50 g bittere chocolade 50 g gepelde (ongezouten) pistachenootjes 250 g pitloze witte[...]

3,5 dl olijfolie, dun geschilde schil van 1/2 citroen, 1 eetl sesamzaadjes, 1 eetl. anijszaadjes, 1/8 l droge witte wijn, 3 theel. geraspte citroenschil, 3[...]

voor 4 personen Voor de rabarbercompote: 800 g rabarber, geschild en in blokjes gesneden-200 g suiker- 1 kaneelstokje- 1 vanillestokje- 1 stuks steranijs- 1[...]

voor 8 personen 4 eiwitten, 200gr. fijne kristalsuiker, 2 eetl. maizena, 1theel. witte wijn azijn, 1/2 beker sorbetijs bosvruchten (a 500ml), 1/2 beker[...]

Iedere keer als ik de foto zag wilde ik dit nagerecht proberen. Maar ook iedere keer leek het me erg ingewikkeld. Vandaag het recept maar eens gelezen. En[...]

Ingrediënten 8 stoofpeertjes 100 ml rode port 1 fles volle rode wijn 1 vanillestokje (zakje à 1.5 g) 1 citroen 75 g fijne kristalsuiker 4 eieren 250 g[...]

Ingrediënten 150 g rode bessen (doosje) 125 g blauwe bessen (doosje) 125 g bramen (doosje) 200 g roombotercake (cake à 400 g) 125 ml slagroom 200 ml[...]

Ingrediënten 1½ dl droge witte wijn of Spumante 130 g kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 4 eieren (gesplitst (eiwit wordt niet gebruikt)) 1 ei[...]

voor 10 personen Biscuitbeslag: 6 eidooiers; 80 g suiker; 3 eetlepels citroensap; mespuntje zout; 3 eiwitten; 20 g maiszetmeel; 60 g bloem Vulling: potje[...]

Ingrediënten Porties : 12 Voor de cake eiwit van 2 eieren 2 eierdooiers 2 eetlepels lauw water 100 gr basterdsuiker 1 theelepel vanillesuiker 1 theelepel[...]

Bladerdeeg uit de diepvries van supermarkt 1 eigeel vermengd met iets melk BEREIDING VAN KIPFILET IN BOUILLON: 300 g kipfilet (zoveel als wat jij wilt maken),[...]

Je kent ze vast en zeker de koekjes uit Prato (Italië): Cantucci. Deze beroemde amandelkoekjes werden bedacht in 1858 in de 'fabbrica di cantucci' van Antonio[...]

Wist je dat er vorig jaar tijdens Wimbledon 31.360 kilo aardbeien* is gegeten en dat er jaarlijks zo'n 7.000 liter slagroom** doorheen gaat? Ter ere van[...]

voor 10 personen Biscuitbeslag: 6 eidooiers; 80 g suiker; 3 eetlepels citroensap; mespuntje zout; 3 eiwitten; 20 g maiszetmeel; 60 g bloem Vulling: potje[...]

Ingrediënten Porties : 15 1 vanillestokje 150 ml rode wijn 150 ml sinaasappelsap 2 eetlepels citroensap geraspte schil van 1/2 citroen 1 kaneelstokje 3[...]

Ingrediënten 400 ml witte wijn 350 g fijne suiker 2 groene appels (Granny Smith) 2 eiwitten druppels citroensap (enkele) 2 dessertmints (zakje a 200 g)[...]

Ingrediënten Porties : 10 1,5 dl droge witte wijn 100 gram zachte roomboter 150 gram suiker 2 zakjes vanillesuiker 225 gram zelfrijzend bakmeel 3 zeer[...]

voor 8 personen 4 eiwitten, 200gr. fijne kristalsuiker, 2 eetl. maizena, 1theel. witte wijn azijn, 1/2 beker sorbetijs bosvruchten (a 500ml), 1/2 beker[...]