Nagerechten & snoepgoed zonder kaas

Voor de cake 2 keer 4 eetlepels maple syrup (ahornsiroop) 3 kleine rijpe bananen en 1 overrijpe banaan 100 gram gemalen hazelnoten 100 gram boter op[...]

Eigenlijk is het vandaag te mooi weer om iets te bakken. De tuin roept om hulp: na de storm van de laatste dagen is het een puinhoop. Overal ligt blad en her[...]

voor 4 personen (1) Frangelico hazelnootlikeur (2) Gebrande hazelnootsiroop (Coffee Company) of anders DE hazelnootsiroop (3) Witte chocolademousse, van het[...]

voor 4 personen (1) Een literbak witte chocolademousse (hoera voor de VOMAR!) (2) Frangelico hazelnootlikeur (de betere slijter) en/of (3) Hazelnootsiroop[...]

voor 4 personen (1) Een literbak witte chocolademousse (hoera voor de VOMAR!) (2) Frangelico hazelnootlikeur (de betere slijter) en/of (3) Hazelnootsiroop[...]

10 gram poedersuiker 100 gram cacao (gezeefd) 190 gram roomboter 200 gram pure chocolade 4 plakken spekkoek dun gesneden 150 gram gebrande hazelnoten[...]

voor 8 personen Voor de meringue: 40 gram geroosterde gemalen hazelnoten 4 eiwitten 200 gram suiker Voor de hazelnootpraliné: 100 gram suiker 100 gram[...]

375 +125 gram pure chocolade, in stukken 375 gram boter, in stukjes 200 gram suiker 3 zakjes (of 25 gram) vanillesuiker 6 eieren merg van 2 vanillestokjes 225[...]

Jááá, het is weer die tijd van het jaar. De Grote Bakdag, ook wel bekend als mijn verjaardag , zet mij dit jaar op eigen initiatief flink aan het werk met een[...]

Een kille, mistige zondagochtend. Geen zin in een wandeling of een fietstocht. Hoewel er staat geen wind, dus dat is wel een voordeel. Nee, echt geen zin om[...]

Ingrediënten Porties : 12 30 gr boter 150 gr suiker 1 ei 3 grote rijpe bananen 8 eetlepels cacaopoeder 60 gr geroosterde hazelnoten 175 gr bloem 1[...]

Ingrediënten: - 250 g blanke amandelen - 6 eieren, gesplitst - 250 g fijne kristalsuiker - geraspte schil van 1 sinaasappel - geraspte schil van 1 citroen - 4[...]

10 gram poedersuiker 100 gram cacao (gezeefd) 190 gram roomboter 200 gram pure chocolade 4 plakken spekkoek dun gesneden 150 gram gebrande hazelnoten[...]

Ingrediënten Porties : 35 2 eieren, apart te verwerken 200 gr honing 1 snufje vanille suiker of een paar druppels vanille-extract 250 gr hazelnoten 35 (4[...]

voor 8 personen Voor de meringue: 40 gram geroosterde gemalen hazelnoten 4 eiwitten 200 gram suiker Voor de hazelnootpraliné: 100 gram suiker 100 gram[...]

375 +125 gram pure chocolade, in stukken 375 gram boter, in stukjes 200 gram suiker 3 zakjes (of 25 gram) vanillesuiker 6 eieren merg van 2 vanillestokjes 225[...]

Ingrediënten Opbrengst: 50 koekjes, als je ze klein maakt 350 gr bloem 175 gr witte basterdsuiker 175 gr donkere basterdsuiker 1/2 theelepel baksoda 225[...]

Ingrediënten 450 ml karnemelk 80 g cacaopoeder 450 g pure chocolade 72% 250 g boter (op kamertemperatuur) 300 g donkerbruine basterdsuiker 3 eieren 1[...]

Vorige week was ik met manlief in de buurt van de Duitse grens. Natuurlijk kon ik het toen niet laten, en moest er in Duitsland 'geshopt' worden. Als ik wil[...]