Nagerechten & snoepgoed zonder zalm

10 filodeegvellen; 300 gram diepvries spinazie; 10 cl. room; twee handjes geraspte Emmenthaler kaas (of evt. Leerdammer); 3 eieren; 4 puntjes "La vache qui[...]

Ingrediënten 200 g boter (op kamertemperatuur + extra voor invetten) 4 eieren 250 g zelfrijzend bakmeel 100 g oude kaas (geraspt) 400 g winterpeen (zak 1[...]

Het uitproberen van deze Turkse spinaziecake stond al heel lang op mijn verlanglijstje. In Turkse kringen is cake bakken sowieso aan de orde van de dag, het[...]

Dag lieve lezers. Ik maak vandaag iets mee wat ik niet vaak eerder meemaakte. Ik zit vol, echt heel erg vol. En nu weten jullie allemaal dat ik een grote eter[...]

Een dagje Amsterdam leverde gisteren, behalve een zonnig vertoeven en struinen over de Noordermarkt, ook een bezoek aan boekhandel Scheltema op. Een paar weken[...]

Het boekje dat ik op Marktplaats kocht heette: ‘De maaltijd en de keuken in de middeleeuwen’. Het was een oudje uit 1904, wat de voornaamste reden[...]

Een weekje verlof kan goed doen. Maar ik moet eerlijk zijn, het zat een beetje overvol... We begonnen met een dagje kookworkshop. Meer dan 25[...]

Pasen komt er weer aan en ja dan zijn gerechten met eieren altijd goed. Ik heb deze al eerder gemaakt, maar toen met hardgekookte eieren dat was minder. Nu dus[...]

De uitdaging van deze meimaand was er nogal één! En bleek zowel in het máken als tijdens dit posten, een race tegen de klok. Fran , Lis , Shea en Ivonne (die[...]