Pasta zonder peterselie schorseneren nootmuskaat

Dit gerechtje ontstond in m’n hoofd toen ik op de markt aan het viskraam stond aan te schuiven voor garnalen. Merlot had me gevraagd of ik een[...]

Ingrediënten 2 tenen knoflook 3 el olijfolie 600 g spinazie (zak à 300 g) 500 g ricotta (bakje à 250 g, verse kaas) 1 citroen 250 g lasagnebladen[...]

Goedemorgen! Inmiddels is het zondagochtend en heb ik de eerste echte week van 2015 overleefd, woehoe! Woensdag publiceerde ik mijn laatste blog, wat betekent[...]

Traditiegetrouw doen mijn moeder en ik op 24 december de boodschappen en voorbereidingen voor kerst. Dat betekent dat ik op 24 december in de ochtend naar mijn[...]

Ingrediënten 2 citroenen (schoongeboend) 600 g broccoli (in roosjes) 1 schaaltje sugar snaps (200 g) 1/2 pak tuinerwten (a 450 g, diepvries) 1 bakje[...]

Ingrediënten 1 venkelknol 4 vleestomaten 1 citroen 300 g roomkaas (bakje à 150 g, natural) 250 g lasagnebladen (koelvers) 100 g geraspte belegen kaas[...]

Ingrediënten 3 lente-uitjes 46 g ansjovisfilets in olie (blikje) 6 tenen knoflook 700 g groene asperges 500 g doperwten (diepvries) 300 g tuinbonen[...]

Ingrediënten 1 flespompoen 4 el olijfolie 2 tl zeezout 2 friszoete en aromatische appels (bijv. elstar) 60 g oven roasted amandelen (zakje 125 g) ½[...]

Ingrediënten 1 sjalot (fijngehakt) 1 el dijonmosterd 1 el balsamicoazijn 3 el olijfolie extra vierge ½ knolselderij (schoongemaakt) 2 appels[...]

Ingrediënten Porties : 6 6 lasagnevellen 4 theel. olijfolie 1 grote ui, fijngesneden 3 tenen knoflook, uitgeperst 250 g champignons, in dunne plakjes 500[...]

Ingrediënten 1 aubergine 1 takje rozemarijn 1 takje tijm 2 teentjes knoflook 200 ml olijfolie extra vierge 2 takjes verse basilicum (zakje a 15 g) 100 ml[...]

Ik zag dit recept en dacht dat moet a superlekker zijn en gelukkig heel simpel. Nu is italiaans eten nooit moeilijk. Ravioli met tomaat, basilicum en[...]

voor 4 personen 4 verse lasagnevellen frituurolie 12 koffiebonen 1 el demerarasuiker 150 g ricotta Voor de aardbeien: 250 g aardbeien 25 g boter 2 el suiker 4[...]

voor 4 personen 1 aubergine 1 takje rozemarijn 1 takje tijm 2 teentjes knoflook 200 ml olijfolie extra vierge 2 takjes verse basilicum (zakje a 15 g) 100 ml[...]

voor 4 personen 1 aubergine, 1 takje rozemarijn, 1 takje tijm, 2 teentjes knoflook, 200 ml olijfolie extra vierge, 2 takjes verse basilicum, 100 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g zalmfilet, ontveld 4 1/2 dl visbouillon 1 klein bosje dille 6 zwarte peperkorrels geraspte schil en sap van 1 citroen 750[...]

Het lijkt zo makkelijk, maar hoe maak je een saus die in je geheugen blijft. En pasta is ook zo iets, verse is heerlijk, maar gedroogde kan ook heerlijk[...]