Pasta zonder aardappel

Ingrediënten Porties : 6 olijfolie restjes pasta met tomatensaus 1 1/2 bal scamorza of mozzarella, in blokjes gedroogde rode chilivlokken naar smaak[...]

voor 6 personen 2 plakken mager rookspek + 2 middelgrote uien 2 tenen knoflook 2 winterwortels 2 stengels bleekselderij olijfolie 2 tl gedroogde oregano 500 g[...]

Ingrediënten Porties: 6 100 gr boter 3 eetlepels olijfolie 8 grote tenen knoflook, fijngehakt 750 gr verse asperges 100 gr gesneden verse champignons 55[...]

Variatie, daar hou ik wel van. Niet op elke dag van de week standaard een bepaald gerecht maken. Daarom in de Keuken van Johanna niet standaard woensdag -[...]

Afscheid van een collega… Een paar weken geleden nam een collega helaas afscheid. Zij nodigde iedereen van onze afdeling uit voor een lunch. En wat voor[...]

De bewuste eter is vast al op de hoogte van het bestaan van courgetti. Maar voor wie deze briljante pasta vervanger nog niet ontdekt heeft: je vervangt de[...]

In de koelkast lagen allerlei restjes zoals een paar kastanjechampignons, een half bakje mascarpone en een paar wortels. Laat er in de Delicious van deze maand[...]

Gnocchi kun je zelf maken, maar is dat best veel werk. Onlangs zag ik gnocchi in het koelvak van de supermarkt liggen, dus die eens meegenomen. De[...]

Deze saus heeft misschien een ietwat lange bereidingstijd, maar hij blijft zeker drie dagen goed in de koelkast en is ook heel goed in te vriezen. Zelf maak ik[...]

Vanavond was het nog meer genieten dan gisteren van de gemaakte sugo! De dag erna zijn de smaken nog meer ingetrokken en is het La Dolce Vita in piu :-). Wat[...]

Pasta, lasagne, italiaans dat zijn wel een van de dingen waar ik dol op ben. De bolognaise saus is deze keer van Jeroen Meus met een beetje Gino erbij. De[...]

Ik wou deze lasagne eten, maar de spinazie was niet goed meer. Dus het werd een blik in de koelkast en gelukkig had ik nog broccoli en nadat de radartjes in[...]

Ik zag dit recept een paar weken terug en vond dat ik dit moest maken. Zo lekker klonk het en dat was het ook. Zeker voor herhaling vatbaar en gelukkig hebben[...]

Het klassieke, ouderwetse lasagne-recept met de italiaanse heilige 3-eenheid (aka wortel, ui en bleekselderij) maar in plaats van bechamel met creme fraiche![...]

Fantastische vegetarische cannelloni met spinazie en ricotta! Een echt Jamie Oliver-recept want het is makkelijk maar toch erg lekker, precies wat ik zoek in[...]