Pasta zonder witte wijn

Ingrediënten 1 aubergine (in blokjes van 1 x 1 cm) 4 el olijfolie 3 tenen knoflook (fijngesneden) 1 blik gepelde tomaten (400 g) 200 g penne (pasta, zak[...]

Ingrediënten 2 aubergines 4 eetlepels olijfolie 300 g spaghettini (pak a 500 g) 2 pakjes mozzarella (a 125 g) 1 pot sugo traditionale (pastasaus, 470 g)[...]

Vanavond at ik lekker samen met Bas dus ik kon iets groots maken zonder vreselijk te verspillen, omdat we met z'n 2en waren! Plus, ik had nog courgette en[...]