Pasta zonder camembert gnocchi

Meestal hoef ik geen groenten weg te moffelen. Ik ben gezegend met goede eters. Alleen de jongste is nogal eigenwijs. Niet qua smaak hoor.. nee, qua[...]

Het oorspronkelijke gerecht is Rigatoni Arrabiatta. Rigatoni is een pastasoort die lijkt op penne. Ook "pijpjes", maar iets dikker, langer en niet diagonaal[...]

Ik denk dat dit een van de favoriete recepten bij ons in huis is, carbonara. Voor het eetgemak (lees: minder geklieder) maak ik vaak een variant met macaroni[...]

Met de zelfgemaakte pasta hebben we afgelopen zaterdag een recept van Het Ministerie van Eten en Drinken gemaakt. Ik heb biologisch ontbijtspek gebruikt, dit[...]

Pasta valt hier in de smaak. Vooral uit de oven, met een lekker kaaskorstje. Ik kookte volkorenmacaroni volgens de gebruiksaanwijzing. Ondertussen maakte ik[...]

Het ei was iets teveel gestold zoals je op de foto goed kunt zien. Maar met kleine kinderen wil ik geen risico nemen met rauwe eieren. Het smaakte er niet[...]

Op een doordeweekse dag probeer ik zoveel mogelijk snelle, gezonde maaltijden op tafel te zetten. Ik heb gemerkt dat het lang niet altijd haalbaar is om[...]

In de categorie snelle happen: verse ravioli gevuld met kaas, uit de schappen van de supermarkt, niet uit de pastamachine. Die is nog steeds stuk en een[...]

Bij 's lands bekendste kruidenier kocht ik tortellini met kaas en walnoten gevuld. Erg lekker, moet ik zeggen. In een paar minuten beetgaar gekookt. Van een[...]

Tagliatelle carbonara. Dit is zo'n gerecht waar je talloze "originele" recepten van hebt. De één nog authentieker en beter dan de ander. Uiteraard. Mij gaat[...]

Bij de kaasboer kocht ik een heerlijk stukje (ongeveer 100 gram) pittige gorgonzola. Samen met broccoli en walnoten prima ingrediënten voor een snelle, maar[...]