Pasta zonder gnocchi

Ingrediënten 250 g winterpeen (geschild) 4 stengels bleekselderij 3 el olijfolie (+ extra voor garnering) 1 ui (gesnipperd) 1 teen knoflook[...]

Ingrediënten 700 ml kraanwater 150 g polenta (maisgries) 2 rode uien 3 tenen knoflook 250 g winterpeen ½ struik bleekselderij 3 el olijfolie 100 g[...]

Ingrediënten 1 kg mosselen 300 g spaghettini (pasta, pak 500 g) 2 x 300 g broccoli (in roosjes en de steel in plakjes) 1 rode peper (zaadlijsten[...]

Ingrediënten 300 g linguine (pasta, zak 500 g) 1 rode peper 1 el olijfolie 2 tenen knoflook (fijngesneden) 2 rode uien (in dunne halve ringen) ½[...]

Ingrediënten 300 g runderriblappen 300 ml rode wijn (bijv. Montepulciano d'Abruzzo) 3 tenen knoflook (fijngesneden) 2 tl gedroogde salie 2 tl gedroogde[...]

Ingrediënten 300 g penne rigate (pasta, zak 500 g) 2 el olijfolie 1 rode peper (in dunne ringetjes) 2 tenen knoflook 50 ml rode wijn 100 g zwarte olijven[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 400 g riblappen 1 ui (gesnipperd) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 1 tl gedroogde rozemarijn 175 ml rode wijn 210 ml vleesfond[...]

voor 4 personen Tomatensaus: 2 eetlepels olie 1 grote ui 3 wortelen 2 rode paprika`s 200 gram champignons 2 teentjes look 400 gram tomaten of 1 blik tomaten[...]