Brood zonder anijs appel

voor 4 personen 200 gr tarwebloem 50 gr vloeibare boter 50 gr melk Mespunt zout Hulpmiddelen Ovenschaal of bakblik Bereidingswijze Meng alles door elkaar tot[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 stuks rundertartaar 15 gr Eikenbladsla melange 1 tomaat (in plakjes) 1 witte ui (in reepjes) 2 plakjes witbrood of stokbrood[...]

een fijn, stevig brood. Maak deeg van: 9 ml gist, 300 gram bloem, 150 gram speltmeel, 50 gram roggemeel, 7,5 ml zout, 1 el honing, 25 gram boter, 3,25 dl melk[...]

voor 10 personen 1 stokbrood 1 eetlepel limoensap snufje peper en zout 1 teentje knoflook geperst 100 gram boter 150 gram gerookte zalm fijngeknipte basilicum[...]

De laatste jaren ben ik veel meer dingen die ik voorheen kant en klaar kocht zelf gaan maken. Denk aan broodjes, paneermeel, taart en ga zo maar door.[...]

Dit brood noem ik onherroepelijk uit tot het goedkoopste en makkelijkste brood ooit . Waarom? Met een paar basisingrediënten kom je al toe, en kneedwerk komt[...]

Twee keer heb ik geprobeerd een zuurdesemstarter in leven te houden. Ik heb de starters in een pot nabij de kachel gezet, elke dag geroerd en ze naar goed[...]

Uit mijn broodbakmachine komt meestal een perfect gerezen broodje. De uitzonderingen zijn mijn probeersels op het gebied van roggebrood en zuurdesembrood[...]

Het blijft lastig om zonder gluten een brood te bakken dat qua smaak op een gewoon brood lijkt. Ik had nog een zakje quinoa meel in de kast liggen en dat is[...]

Als je mijn geliefde Daan mag geloven, is het altijd een goed moment voor bananen brood. Met als gevolg dat hij een echte expert is op dit gebied. Een snufje[...]

Ingrediënten Product 1: Tarwebloem 500 gram Water 300 ml Eieren 100 gram (2 stuks) Melkpoeder 40 gram Gist 50 gram Product 2: Boter 150 gram Vetstof 90 ml[...]

Ingrediënten Zevengranenbloem 1000 gram 100% Water 560 ml 56% Gist 20 gram 2% Boter 20 gram 2% Zout 17 gram 1,7% Oven voor verwarmen op 240 graden Stomen 1 x[...]

Ingrediënten Tarwebloem 1 kg Melk 0,5 liter Boter 150 gram Vetstof(luxe)150 gram (broodverbeteraar) Eieren 200 gram (4 stuks) Gist 60 gram Suiker 40 gram Zout[...]

Ingrediënten Bloem 350 gram Cacaopoeder 15 gram Zout 150 gram Gist 15 gram Basterdsuiker 15 gram Boter 40 gram Water- lauw 250 gram chocolade puur gehakt 120[...]

Ingrediënten Bloem 500 gram Melk 240 ml eieren 40 gram Boter 70 gram Vetstof 50 gram Gist 40 gram Suiker 20 gram Zout 7 gram Citrusrasp 20 gram Appelstukjes[...]