Brood zonder hazelnoot paprikapoeder

Ingrediënten Porties : 4 800 g kikkererwten uit blik, uitgelekt en afgespoeld 2 tenen knoflook, geperst 1 theel. komijnpoeder 1 theel. korianderpoeder 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 blik kikkererwten, circa 400 g, uitgelekt en afgespoeld 1 tl olijfolie, extra vergine ½ tl gemalen komijn (djinten) flinke[...]

* 500 g bloem, * 5 g selderiezout, * 5 g zout, * 50 g zachte boter, * 20 g verse gist,verkruimeld, * 300 ml handwarm rozenwater eventueel gewoon water, * 2[...]

Naanbrood maken was iets wat al heel lang op mijn to-do lijstje stond. Ik ben gek op naan en eet het vooral graag bij curry. Of bij soep. Of als lunch met[...]

Ingrediënten 1 gerookte kipfilet (160 g) ½ mango (geschild) 4 bruine pistoletjes 3 el mangochutney (zoet (potje 340 g)) 1 bakje koriander ((a 15 g),[...]

Ingrediënten 1 grote ui 1/2 rode peper 1/2 zakje verse koriander (a 15 g) 1 doos spliterwten (500 g) 1 theelepel koenjit (gemalen kurkuma, potje a 24 g)[...]

Mijn klacht over zelfgemaakte tortilla’s (dat je niet meer terug wil/kan naar fabriekstortilla’s nadat je ze zelf hebt gemaakt) gaat ook op voor[...]

Ingrediënten Porties : 6 200 ml water 1 middelgroot ei, losgeklopt 2 eetlepels arachideolie 4 eetlepels yoghurt 1 theelepel gemalen koriander 450 gr[...]

voor 4 personen 2 grote naans voor de falafel: 300 g tuinbonen 1 blik kikkererwten (270 g), uitgelekt 2 eieren 1 kleine rode ui, gesnipperd 1 zakje verse[...]

voor 2 personen Voor 2 stuks: halve el. basterdsuiker, halve el. gedroogde gist, ca. 40 gram boter, gesmolten, halve el. zout, 115 gram bloem, 2. el.[...]

Échte Hollanders gaan natuurlijk met stralend mooi weer (zoals het gisteren was) de paden op en de lanen in, of ze nou in België wonen of niet. Dus togen wij[...]

voor 4 personen 2 grote naans voor de falafel: 300 g tuinbonen 1 blik kikkererwten (270 g), uitgelekt 2 eieren 1 kleine rode ui, gesnipperd 1 zakje verse[...]