Brood zonder koriander

voor 4 personen 0,25 geraspte komkommer 100 gram Griekse yoghurt 2 eetlepels munt, fijngesneden 1 teentje knoflook, geperst peper en zout 1 Turks brood 4[...]

Hoi allemaal! Zoals ik in m'n vorige blogpost al aangaf, at ik vanmiddag een heel goed geslaagde zelfgemaakte sandwichspread op brood. En natuurlijk wil ik dat[...]

Dit is nu echt eens het simpelste brood dat er is. In één half uur tijd kan je een vers brood op tafel zetten. Een brood zonder gist, zonder kneden, zonder[...]

Vandaag begon de dag heftig. Ik kreeg in alle vroegte een telefoontje van mijn moeder met de mededeling dat mijn vader die nacht met de ambulance naar het[...]

Het is nog wat vroeg in het jaar voor Vijgen, althans voor verse. Maar de Vijgenboom op Sigi's terras ontluikt en ik krijg zin. Als je ze nu vers koopt, hebben[...]

Ingrediënten 4 sneetjes Brabants roggebrood (zak 400 g) 4 el houmous (bakje 200 g) 1/2 komkommer (in dunne plakjes) 2 el verse munt ((bakje 15 g),[...]

Ingrediënten 25 g sesamzaad 360 g Zweedse gehaktballetjes 6 el olijfolie 7½ g munt 200 g gesneden ijsbergsla 300 g zoete paparikamix rauwkost 2 el[...]

Ingrediënten 1 schaal lamslapjes à la minute 1 zakje verse munt (15 g) 100 g zachte geitenkaas 1 eetlepel limoensap 1 pak naanbrood 1 rijpe avocado 3[...]

Ingrediënten 1 pompoen 1½ rode ui 1 teen knoflook 20 g boter 1 tl ras el hanout 3 el rozijnen 250 ml kraanwater 350 g kikkererwten (pot) 1 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 550 g kipfilet 4 el instantpolenta (maïsgriesmeel) ½ tl uienpoeder 1 tl paprikapoeder 1 tl komijnzaad 1 tl grofgemalen zwarte[...]