Brood zonder bloem

voor 4 personen 4 pittabroodjes of bagels 2 el olijfolie of 30 g gesmolten boter Bestrooi naar keuze met 1 tl dille-, koriander- of zwart uienzaad 1 tl[...]

Je hebt van die dagen, dan lukt alles. Vandaag was zo'n dag. Het huis ruikt heerlijk naar vers gebakken brood en naar pompoensoep. Ik heb drie nieuwe recepten[...]

voor 4 personen 2 biefstukjes (biologisch) Ciabatta (bijvoorkeur met tomaat of olijf) Potje geroosterde paprika (goede kwaliteit) Rucola Mayonaise (gewoon uit[...]

Ola amigos! Vandaag had ik geen inspiratie voor avondeten én geen zin om te koken. Maar omdat ik dinsdag al een diepvriespizza at (#luiedonder) vond ik dat ik[...]

Nog een kleine week....en dan is het Pasen in ons mooie Nederland. Dit feest is ieder jaar op de eerste zondag na de volle maan (leuk weetje vind ikzelf) en[...]

Voor de lunch probeer ik een lekker belegde ciabatta uit Allerhande. Ik gebruik een afbakciabatta en nadat deze uit de oven komt, wordt deze bestreken[...]

Vandaag heb ik me helemaal laten gaan. Casa Latti is gevuld met de geur en het knisperen van versgebakken brood. Dat is nu eens iets waar ik niet genoeg van[...]

Met dit herfstige weer heb je vast wel een behoefte aan een warm bordje soep; dit brood is daar erg lekker bij! als voorgerecht: 4 personen als hoofdgerecht: 2[...]

Bij een salade of lekkere soep hoort voor mij ook een heerlijk brood, zoals dit paprika brood. Ingrediënten: 1 rode en 1 gele paprika Rozemarijn Beetje[...]

Ik ben een echt brood mens, maar dan wel met heeeeeeeel veel gezonde dingen erop, zoveel dat alles er bijna vanaf valt en het liefst natuurlijk op zelf[...]

Ingrediënten 1 courgette 2 el olijfolie 1 tl gedroogde rozemarijn 4 kampioentjes (voorgebakken broodjes, pak 4 stuks) ½ bakje zuivelspread (bieslook[...]

Ingrediënten 2 gegrilde paprika's (potje 295 g) 2 el basilicum (alleen de blaadjes) ½ tl gedroogde rozemarijn ½ el mayonaise 1 ei (hardgekookt)[...]

Ingrediënten 1 bol knoflook 6 el milde olijfolie 1 takje rozemarijn (naaldjes fijngesneden) 1 ansjovisfilet (blikje 46 g) 1 potje witte bonen ((340 g),[...]

Onlangs met de familie een Italiaanse kookworkshop gedaan bij Keizer Culinair . Daar hebben we o.a. heerlijke aperitiefjes (antipasti) gemaakt uit Piemonte[...]

Zelf brood bakken, easy does it! 250 gram zelfrijzend bakmeel, 125 ml water en snufje zout. Met een vork even goed roeren & mengen en dan met een koude[...]