Vlees zonder groene asperges fricandeau

Ingrediënten Porties : 4 500 g mager varkensgehakt 4 bosuitjes, versnipperd 1½ theel. groene Thaise currypasta 2 theel. sereh (citroengras) op[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 g varkensfilet 3 el droge sherry 4 tl sesamolie 1 el lichte sojasaus 1 bosje lente-ui 200 g peultjes 350 g paksoi 250 g[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 varkenshaas, in reepjes 1 ui, dungesneden 2 cm gemberwortel, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 275 gr paksoi,[...]

Ingrediënten Porties : 12 250 g varkensgehakt 1 afgestreken theelepel (3 g) zout 1 eetlepel sojasaus of ketjap 1/2 blikje (ca 100 g) waterkastanjes -[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetl. droge sherry of rijstwijn 2 eetl. sojasaus 1 theel. Oosterse sesamolie 1 theel. gele basterdsuiker ¼ theel. zwarte peper[...]

Ingrediënten Porties : 4 640 gr vers gekookte rijst 2-3 eetlepels olijfolie of koolzaadolie 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 ui, in dunne plakjes 300[...]

Ingrediënten Porties : 2 400 gr kipfilet, in blokjes 30 gr kokosolie om in te bakken 1 paprika, in reepjes 1 krop paksoi, in reepjes 100 gr cashewnoten[...]