Vlees zonder forel mozzarella bouquet garni

Ingrediënten 4 (kogel)biefstukken 50 g boter 2 kleine uien (in dunne ringen) 1 eetlepel bloem 1 theelepel poedersuiker 1 theelepel gedroogde tijm 150 ml[...]

Ingrediënten 2 limoenen 2 teentjes knoflook 1 eetlepel balsamicoazijn 1 dl olijfolie extra vierge met basilicum (flesje 250 ml) 4 scharrelkipfilets (ca.[...]

1 kalkoen 1 citroen 100 gr boter zout Voor de vulling: 4 sneetjes witbrood 1/8 liter melk het levertje van de kalkoen 40 gr boter 3 eieren 60 gr rozijnen 60[...]