Vlees zonder aubergine varken

De Caribbean....zucht... In het voorjaar waren mijn lief en ik op Curaçao. Wat een heerlijk eiland. Prachtig weer (ik heb het hier in Nederland standaard[...]

Gewoon een lekker Oosters recept deze gehaktballetjes in kerriesaus. Het gehakt wordt gemengd met wat kokos en ketjap en krijgt daardoor een zachte, wat[...]

Mango 's... Mijn meest favoriete fruit! Ze zitten bomvol vitaminen, mineralen en anti-oxidanten. En dan heb ik het natuurlijk nog niet over de smaak gehad![...]

Zoals jullie inmiddels wel hebben kunnen constateren, proberen wij zelf altijd lekkere rijstgerechten te creëren met een zelfgemaakt sausje of marinade. En[...]

Ingrediënten (voor 2 personen) 3 eetlepels olijfolie 1 appel (geschild en in stukjes) 3 middelgrote uien (in ringen) 300 gram magere runderlappen (in kleine[...]

Ingrediënten 300 g witte rijst (zak 1 kg) 2 eetlepels kerriepoeder (potje 35 g) 1 schaal kipfilet ((280 g), in blokjes) 2 eetlepels olie 2 uien[...]

Kip Kerrie uit Sri Lanka Van Sin, onze gids in Sri Lanka, leerde ik dat als je kip in stukken snijd en goed insmeert met kurkuma - andere namen zijn[...]

De Caribbean....zucht... In het voorjaar waren mijn lief en ik op Curaçao. Wat een heerlijk eiland. Prachtig weer (ik heb het hier in Nederland standaard[...]

Wat!!! Ik ben in shock! Ik kom er net achter dat ik geen recept voor kip-kerrie heb geplaatst terwijl wij dat echt regelmatig eten en ik zelfs mijn collega nog[...]

voor 6 personen - 1,5 kilo kipfilet; - 2 eetl. kerriepoeder (Madras); - 2 geschilde appels in blokjes; - 50 gr. boter of zonnebloemolie; - 150 gr, gesnipperde[...]